這回下南部任務之一,專訪屏東職人町「猻物咖啡」。為了鼓勵青年創業發展,職人町為屏東林管處舊宿舍改建成的青創聚落,境內充滿了青春活力的文創氣息。透過精選生豆、手工烘焙、職人沖煮的咖啡專業,猻物咖啡融合當地食材與文化,完美呈現屏東在地的獨特個性。

台北也有紫藤花!位於淡水的「紫藤咖啡園」,內部近千株紫藤花園及花海隧道,被稱為全台最大紫藤花園。這次到訪的淡水紫藤咖啡園二店於2016年開幕,位置上鄰近天元宮,就算是搭乘公車也能方便抵達。園區內部空間寬敞,除了紫藤花園外另有設置紫藤花海隧道、咖啡店及輕食區。即使不出國,在台北也能輕鬆欣賞紫藤花,近距離感受春季限定的紫色魅力。

位在台中西區巷弄中的老屋咖啡「TokuToku-matcha & coffee」於2018年開業,由畢業於室內設計的台灣女孩Arise及日本女孩Saori共同經營。店內空間設計明亮寬敞,燈具、餐盤及食材皆由日本空運回台,小細節上處處能感受到店家的用心。在延續老屋的同時,TokuToku-matcha & coffee以抹茶作為媒介,透過自己的方式將日本極簡美學傳遞給更多人知道,打造出一個能夠交流文化的空間。

由日本知名插畫家ぽん吉所設計,日本郵政全新推出的500円「豆柴紙幣長夾」,皮夾表面不僅印有5隻小豆柴及「日本豆柴銀行」字樣,還包含了箱根空木、琉球歌鴝、馬醉木等多項日本特有物種,以及淡淡的豆柴浮水印。除了長夾及鑰匙圈外,目前也有推出像是零錢包、悠遊卡夾、彩色記事本等多項商品。可愛的豆柴圖案加上日本郵政原創的粉嫩配色,絕對是今年春天最值得入手的日系療癒小物之一!

位於台中北區的創意西式料理「知味滋味 Knowing Taste」,開業1年多至今已在當地擁有高評價的口碑。主廚Paul曾在台北知名法式餐廳歷練多年,店內推出的料理講求自然風味,致力於提供來客最新鮮美味的用餐體驗。內文將透過實際採訪,帶大家詳細介紹當店的經營理念,以及料理的美味秘訣所在。

日本殿堂等級藝術家「藤城清治」作品主要以剪影畫聞名,透過細膩繽紛的圖像及光影手法變換,營造出多層次的視覺效果。走訪那須「藤城清治美術館」後,深切感受到了藤城先生對於作品注入的毅力及心力,在回到東京後接連拜訪了位於洗足車站附近的「Lavie Cafe」。除了專注於自我創作外,藤城先生更提倡和平與愛,過去在日本311大地震期間前往災區,透過作品鼓勵人心,撫慰失去家園、親人的居民,讓他們對未來懷抱希望、再次站起來。