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淡水咖啡廳 夢仙 淡水咖啡廳 夢仙

月初走訪了從信維市場搬至淡水老宅的「夢仙」，從淡水捷運站搭乘公車約10分鐘即可抵達。店名中的⁡「夢」為記錄夢境中的記憶、「仙」則取自闆娘喜愛的水仙樂隊。期間限定的雪戀草莓煉乳布丁偏奶酪口感，喜歡純焦糖味可試試經典原味；來自德國的甜幻蜜梨茶香甜高雅，是超乎預期的喜歡，推薦喜歡果香的女孩們可點來嚐鮮。取消預約制的夢仙，為臨時前往增添不少動力，不限時的環境空間真的可以帶本書窩一整個下午。闆娘講話輕飄飄的好可愛，單人作業需耐心等候，想聊天別忘了按服務鈴唷～
台北、新北
迪化街幻猻家珈琲 迪化街幻猻家珈琲

幻猻家珈琲 Pallas Cafe落腳在迪化街一段14巷超過4年，風格及空間來自對京都喫茶店的想像，自開店起以咖啡、甜點、咖喱作為經營主軸，讓每位來客都能在此得到滿足。店名中的「幻」期望提供另一條時間線上的日常感，呼應在繁複的自家烘豆過程中創造價值；「猻」則取自他們所愛，即將瀕臨絕種的貓科動物兔猻。店內器皿以陶器為主，除了有過往在東寺、北野天滿宮等地市集購入的選品外，另有不少陶作家劉森雨老師的作品，替飲食本身增添層次與生命力。咖喱飯旁的筷枕，為的是在用餐之際稍暫歇而設計；來自宇治的焙茶拿鐵口感溫順和諧，搭配甘納許下融合奶油起司與Espresso的摩卡巧克力生乳酪，作為午後甜點再適合不過。
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尋道珈琲煎焙所：民生社區頂樓全預約制空間，咖啡/貓咪/天台打造舒適城市休息站 尋道珈琲煎焙所：民生社區頂樓全預約制空間，咖啡/貓咪/天台打造舒適城市休息站

「尋道珈琲煎焙所」隱身在民生社區民宅頂樓內，全預約制空間融合咖啡、貓咪和天台，致力於打造城市休息站，提供現代人隔絕紛擾的落腳處。內裝設計皆由他們一手打造，光是佈置就足以感受到店主的生活品味，慵懶舒適的氛圍如同來到朋友家般愜意放鬆。店內不限時且沒有菜單，品項以咖啡為主、偶爾供應少量甜點，當日費用則是依照自由心證在離開前放進牛皮信封中，別出心裁的消費方式令人印象深刻。
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tokyobike cafe：全球首間單車咖啡廳，萬華新富町文化市場早午餐咖啡館 tokyobike cafe：全球首間單車咖啡廳，萬華新富町文化市場早午餐咖啡館

在全球被譽為單車界的文藝青年的「tokyobike」，無論在日本境內或海外市場，都善於將品牌Tokyo Slow簡單生活＆慢活的品牌精神與在地文化、藝術結合。自去年底租約到期後，tokyobike cafe自民生東路舊址搬至新富町文化市場，目前位處的日式古蹟在日據時期曾作為新富町市場管理員的辦公地點和宿舍。這裡光是建築本身就很具特色，但tokyobike cafe仍在其中加入不少具設計感的簡約元素，像是：透明招牌、多種類植栽、白色桌椅、具質感的日系深色布簾等，將整體空間品味大幅提升。
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金發的小女兒：工藝選物禹物再製所共享空間，迪化街尾近大橋頭站咖啡廳 金發的小女兒：工藝選物禹物再製所共享空間，迪化街尾近大橋頭站咖啡廳

身為迪化街咖啡廳雷達，前陣子走訪了這間在去年底新開幕、迪化街尾近大橋頭站的咖啡廳「金發的小女兒」，與工藝選物「禹物再製所」共享空間，透過自家製咖啡、茶飲與甜點，提供來客能夠愜意放鬆的環境空間。初訪金發的小女兒品嚐了原味巴斯克起司蛋糕、黑糖牛奶及焦糖爆米花，除了室內空間外，他們家的甜點托盤皆是選用木頭與樹枝結合而成，呼應迪化街在地元素，預祝大家都能在此享受到悠閒愜意的午後時光:)
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菸花《Op118.2》去年從松菸搬來迪化街14巷尾，店名中的「菸」源自松菸及菸草花，《 Op118.2 》則取自布拉姆斯（Johannes Brahms）晚年寫給克拉拉的鋼琴作品。菸花《Op118.2》為了充分服務到每位客人，目前咖啡豆及甜點委託店主小高哥的朋友烘焙製作，客製化的合作模式互助之餘也能更專注於現場沖煮咖啡。透過咖啡館的空間，與客人分享自己的愛好，是小高哥經營菸花《Op118.2》的初衷之一。店內各處可見他喜歡的擺飾、器具，在音樂包覆下打造出既溫柔又迷人的氣息。在這樣美好且有品味的空間內，真的會讓人忘卻時間和煩惱，相當值得一訪。
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民權西路站・東方味茶飲「仙島 SENTO」 民權西路站・東方味茶飲「仙島 SENTO」

融合中日西式風格，由Niou Tea和好氏研究室共同打造的「仙島 SENTO」於1/20在民權西路站全新開幕。以漢方元素為基底，打造茶飲與甜品的全新樣貌，期望在繁忙的日常也能放慢步調保養，靜下心來感受茶的講究。店內飲品選用天然羅漢果糖作為調味，茶飲搭配的「老奶」口感類似港式奶茶，透過特調熬煮讓奶茶的味道更為香濃。室內空間也不忘加入台灣特有元素：藺草＆養蘭花的遮陽網，為的是創造出全新的茶道風貌。中央燈飾下的投影讓我聯想起台場teamLab的「幻花亭茶屋」，小細節處也設計得十分精心，最重要的是服務態度滿分，回訪意願100%。
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