中目黑「星巴克臻選®東京烘焙工坊」

實際走訪!中目黑新開幕「星巴克臻選®東京烘焙工坊」

星巴克臻選®東京烘焙工坊(英文:STARBUCKS RESERVE™ ROASTERY TOKYO)今年2月底在東京中目黑畔開幕,是星巴克最豪華、高級的店型,也是全世界第5間日本第1間臻選烘焙工坊。與一般店舖最大不同在於,星巴克臻選®東京烘焙工坊不僅空間寬敞,還有附設烘焙工坊,讓顧客能近距離觀賞咖啡豆化為咖啡的過程。

這次選在剛開幕不久的週末到訪,人潮可觀但因內部有人數限制,需先至一旁拿整理券才能入場。當天11:30拿到整理券後過了1個半小時左右才順利進去(可用手機掃QR code查看等待時間),聽說有時候太晚去整理券會發光呢!等待的同時可在目黑川旁逛小店,或是到一旁的西鄉山公園走走。

 

1樓:咖啡豆烘焙工坊

實際走訪!中目黑新開幕「星巴克臻選®東京烘焙工坊」

星巴克臻選®東京烘焙工坊的建築設計出自知名建築師隈研吾之手,1樓主要規劃為咖啡豆烘培房,後方也有設置義大利麵包品牌專區。好喜歡1樓挑高的天花板,暖色調木質建材十分有質感~

星巴克臻選®東京烘焙工坊建築樓層數高達4層(地下1樓為無障礙廁所),總面積約3,000平方公尺,為呼應目黑川給人的春季印象,使用不少櫻花設計點綴內部裝潢。

實際走訪!中目黑新開幕「星巴克臻選®東京烘焙工坊」

咖啡豆烘培房帶領人們進入咖啡的世界,從原裝咖啡豆至烘煮的香醇咖啡,透過獨一無二的空間精心研發專屬的經典風味。

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溫暖的陽光從大片落地窗透射進來,繼續向內走會看到來自義大利米蘭的Princi麵包唷!(右上角是它的品牌簽名,很有個性呢 :b

Princi的麵包種類不僅多元,也有包含像是Pizza的鹹食及草莓派等甜點,價錢從180至800日幣不等,一旁現場人員會帶你近距離欣賞製作過程。

選擇好餐點後,可自由坐在內部任一區域,在1樓點完餐帶至其他樓層享用也是可以的唷!坐在靠近吧檯位置,店員還會主動和你聊天,分享屬於這裡的故事。

 

2樓:TEAVANA BAR

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除了咖啡,星巴克亦有販售不少茶葉飲品。2樓的TEAVANA BAR主要作為日本茶特調飲料及限定茶的區域,牆上有特別裝飾一整面杯子,很適合拍照呢!

實際走訪!中目黑新開幕「星巴克臻選®東京烘焙工坊」

茶葉裝在透明瓶身中,和市售包裝的茶葉相比更具溫度。提供試聞之餘,若想實際品嚐口味,也有茶葉試飲的服務唷!

 

3樓:ARRIVIAMO BAR

如果不常喝咖啡也不用擔心!3樓的ARRIVIAMO BAR為酒類專區,擁有多種類、琳琅滿目的調酒及雞尾酒。

實際走訪!中目黑新開幕「星巴克臻選®東京烘焙工坊」

和1樓一樣的開放製作區,剛好正對著烘焙機的「R」,個人覺得從這裡拍攝的視野很不錯,相對樓下人潮也較少。

實際走訪!中目黑新開幕「星巴克臻選®東京烘焙工坊」

星巴克臻選®東京烘焙工坊不分樓層,營業時間都會到晚上11:00,很適合在下班後來小酌一番。若不是時間還早、酒品單價高,當天也想在這點杯調酒呀~

實際走訪!中目黑新開幕「星巴克臻選®東京烘焙工坊」

3樓的戶外用餐區,整體採光相當柔和,也很喜歡桌椅直條紋的材質設計。因為正面向目黑川,視野相當寬廣,不過感覺櫻花季人潮會相當可觀(笑)

 

4樓:AMU TOKYO

實際走訪!中目黑新開幕「星巴克臻選®東京烘焙工坊」

最後來到的4樓主要作為AMU INSPIRATION LOUNGE空間,AMU有著「交織」的意涵,期待透過香醇的咖啡,將人群、空間、熱情與靈感相互融合。除此之外,這裡和3樓一樣有規劃戶外用餐區域,同樣能夠向下眺望目黑川的景緻唷!

 

總結

以上為這次到訪星巴克臻選®東京烘焙工坊的簡單介紹,以下為幾點在出發時的小補充:

:b 建議避開週末前往,人潮較少
:b 內部不限用餐時間,但充電的地方較少
:b 由於出去後返回需再抽一次整理券,櫻花季時想捕捉白天及夜晚版本的櫻花,建議在午後前往

不管你是否為星巴克迷,相信都能在這度過美好的時光,先在這預祝大家都能朝聖成功囉 :b

中目黑 星巴克臻選®東京烘焙工坊​
  • Map 東京都目黑區青葉台2-19-23
  • 03-6417-0202
  • 東急田園都市線「池尻大橋」車站東/南口徒步14分鐘
    東急東橫線/東京Metro日比谷線「中目黒」車站徒步14分鐘
  •  上午7:00至晚上11:00(最後點餐時間為晚上10:30)
    *不定休
  •  中目黑 星巴克臻選®東京烘焙工坊​

 

4月7日更新!櫻花季絕美景色

雖然在開幕後不久就去朝聖,但不免好奇櫻花滿開時的景色。這幾天抽空再去了一次星巴克臻選®東京烘焙工坊,為了同時捕捉白天和黑夜的版本,我是在傍晚左右入場。櫻花季的人潮真的不是開玩笑的,足足等了4個小時才順利進去!不過真的非常值得,大力推薦3樓的戶外用餐區,靠窗的座位櫻花就在面前呢 :b

晚上點燈後內外皆散發了截然不同的風格,不管是哪種我都很喜歡,坐著與朋友聊天用餐,一直待到關門都沒有問題。不過要注意的是,拍攝夜櫻時不能將相機拿出護欄,不然會有保全上前警告唷!

 

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