灘五郷酒所：神戶御影・500年劍菱酒造改裝飲日本酒，六甲山得天獨厚「灘酒」文化 前陣子走訪了位於神戶御影，由500年劍菱酒造改裝、獨創建造的「灘五郷酒所」，體驗融合神戶在地文化、獨創的飲酒空間。神戶的「灘」，與京都「伏見」及廣島「西条」並稱為日本三大酒產區，兵庫是日本數一數二以硬水聞名的縣市，坐北朝南、依山傍海的神戶擁有得天獨厚的自然環境，其中冬季六甲山北側吹來的風調節溫度之餘更自帶酸素、鐵等成分，透過米/風/水/海蘊育出獨一無二的地酒。 兵庫、神戶
