パイクとそら（paikutosora）：蘆屋川炸麵包專門店，昭和古宅改裝溫暖歇腳處
位在兵庫縣蘆屋川旁的「パイクとそら」，是間由繪本而生、充滿懷舊氛圍的古民家炸麵包店。由川端夫婦共同經營，2019年創業至今已迎來第6個年頭。所謂炸麵包專門店，指的是不經過「烤」的步驟，將發酵麵糰直接油炸，保有彈力卻不油膩。日本各地經常能見炸麵包，但包餡專門店卻是屈指可數可數。川端先生在經營店面的同時，持續推動「笑容炸麵包計畫」＆「協助養護機構成員就業」，除了定期捐麵包和衣物給需要的族群，也主動雇用社會養護機構的弱勢成員，提供就業機會。
