台中美食

位在台中西區巷弄中的老屋咖啡「TokuToku-matcha & coffee」於2018年開業，由畢業於室內設計的台灣女孩Arise及日本女孩Saori共同經營。店內空間設計明亮寬敞，燈具、餐盤及食材皆由日本空運回台，小細節上處處能感受到店家的用心。在延續老屋的同時，TokuToku-matcha & coffee以抹茶作為媒介，透過自己的方式將日本極簡美學傳遞給更多人知道，打造出一個能夠交流文化的空間。
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位於台中北區的創意西式料理「知味滋味 Knowing Taste」，開業1年多至今已在當地擁有高評價的口碑。主廚Paul曾在台北知名法式餐廳歷練多年，店內推出的料理講求自然風味，致力於提供來客最新鮮美味的用餐體驗。內文將透過實際採訪，帶大家詳細介紹當店的經營理念，以及料理的美味秘訣所在。
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