東京・千駄木古民家咖啡廳「雨音茶寮」 專訪店長及開業故事 東京・千駄木古民家咖啡廳「雨音茶寮」 專訪店長及開業故事

千駄木巷弄中的「雨音茶寮」,前身是間古民家改建的民宿,在2018年5月重新整修裝潢後,於同年9月全新開幕。這次很有榮幸專訪到那須野店長,聊聊展店故事、內部裝潢,以及對於餐點背後的講究。結合傳統建築及現代元素的舒適用餐環境,搭配上具溫度的餐點,推薦給和我一樣喜歡挖掘巷弄古民家咖啡店的旅人前往探訪。

終於來了!位於東急Plaza澀谷5樓的「Pepper PARLOR」,所有點餐及送餐皆是透過機器人,相當有趣。Pepper PARLOR的機器人皆來自Softbank,主要有互動機器人「Pepper」、定時跳舞型機器人「NAO」及AI清掃型機器人「Whiz」。店內環境不僅空間寬敞,內部裝潢更融合了自然元素設計,打造出舒適的用餐空間。

城市咖啡館,不僅是休憩的場所,更是連結人與人重要的空間。位於東京外苑前周邊的「J-COOK」,由中尾夫婦自共同經營超過33年,是都內我最喜愛的老式咖啡館之一。J-COOK藏身在不起眼的巷弄中,店內空間有別於新式的咖啡廳,從裝潢至餐點,小細節上毫不馬虎,就連空氣中也散發著溫暖的氛圍。

東京午後好去處,下町巷弄咖啡店:「Coffee Wrights 藏前」 東京午後好去處,下町巷弄咖啡店:「Coffee Wrights 藏前」

東京藏前咖啡店推薦!走訪下町巷弄:「Coffee Wrights」。本篇要介紹的Coffee Wrights,目前在東京表參道、芝浦、 藏前及三軒茶屋皆有設立分店,品牌名稱中蘊含了「製作咖啡的人」的意涵,期望透過店內簡約裝潢及風格,拉近來客與咖啡間的距離。店內另會不定期舉辦期間限定展覽,以及開設主題工作坊,推薦給喜愛走訪在地咖啡店的旅人作為收藏。

實際走訪!中目黑新開幕「星巴克臻選®東京烘焙工坊」 實際走訪!中目黑新開幕「星巴克臻選®東京烘焙工坊」

東京中目黑盛大開幕!星巴克臻選®東京烘焙工坊(英文:STARBUCKS RESERVE™ ROASTERY TOKYO)是星巴克最豪華、高級的店型,也是全世界第5間、日本第1間臻選烘焙工坊。與一般店舖最大的不同在於,除了空間寬敞,內部還有附設烘焙工坊,讓顧客能近距離觀賞咖啡豆化為咖啡的過程,帶領人們進入屬於咖啡的世界。