咖啡・喫茶

Ryu Cafe：神戶鹽屋巷弄・台日夫婦創業，豆花起家古民家台灣茶屋 Ryu Cafe：神戶鹽屋巷弄・台日夫婦創業，豆花起家古民家台灣茶屋

神戶鹽屋散策，走訪巷弄古民家改建台灣茶屋「Ryu Cafe」。Ryu Cafe由台日夫婦共同經營，過去兩人曾在台中谷關星野度假村負責料理多年，直到2020年12月才決定搬遷至神戶定居。Ryu Cafe由豆花POPUP快閃店起家，2021年8月正式開幕，主要提供台灣風料理及飲茶服務。目前店面由大正五年的古民家改建而成，新舊元素融合的風格像極了祈堂老街上的老宅咖啡，靜謐空間下帶給人既踏實又安心的氛圍。店內的窗戶及檯面則使用已拆除的異人館「ジョネス邸」遺留下的古物，期望每位到訪的來客都能在用餐的同時，親身感受到鹽屋在地的過往記憶，慢下腳步感受日常生活的美好。
近畿、兵庫、神戶、鹽屋

神戶長田巷弄探險，昭和51年創業喫茶店「ぱるふあん」。座落在高速長田車站旁徒步不用1分鐘，圓形外觀及暖色調的沈穩內裝皆由建築師天藤久雄一手打造，月球融合洞窟風格空間猶如來到異世界般，令人感到既神秘又新奇。中央座席僅開放個人入座，靜謐的環境空間相當適合單人前往小憩休息，享受不被打擾、放鬆的喫茶閱讀時光。
兵庫、神戶、長田
神戶・にしむら珈琲北野坂店 神戶・にしむら珈琲北野坂店

三連休午後二訪北野異人館周邊的「にしむら珈琲北野坂店」，英式洋館的裝潢下流淌著柔和的古典樂，從傢俱及擺飾中皆能看出店主對於空間的講究。過去在阪神淡路大震災前しむら珈琲北野坂店曾是會員制，網羅各行業的名人，目前已取消制度開放一般訪客入店。除了夏季限定的冰磚咖啡外，這裡的維也納咖啡和自家製季節甜點也很值得一嚐，尤其喜歡這回品嚐的栗子蛋糕，將秋栗的澀味與蘭姆酒完美調和，每一口都吃得到季節限定的浪漫風味。
近畿、兵庫、神戶、三宮
MOTHER MEETS：神戶東灘區岡本秘密基地，古著選物＆預約制古民家咖啡店 MOTHER MEETS：神戶東灘區岡本秘密基地，古著選物＆預約制古民家咖啡店

關西版自由之丘，神戶岡本站散策，本篇要介紹的是藏在車站旁的「MOTHER MEETS」，結合古著選物及預約喫茶室，致力於打造在地兼具個性與品味的療癒空間，至今已經營至第7年。這棟古民家有超過60年歷史，過去店主朋友曾在此居住並經營咖啡店，在朋友搬離後決定接手經營。1樓店內選品佈置皆由店主一人規劃設計，古著走的是歐美風格；2樓為預約制的喫茶空間，很適合點份鬆餅套餐，在此享受不被打擾的午茶時光。
近畿、兵庫、神戶、岡本
ひぐらしガーデン： 東京日暮里麵包咖啡店＋書店，複合設施創造在地新價值 ひぐらしガーデン： 東京日暮里麵包咖啡店＋書店，複合設施創造在地新價值

日暮里是東京具歷史的布料街區，這回《日和專訪》走訪的「ひぐらしガーデン」前身是間超過百年毛氈工廠，因產業沒落決定轉型，而決定開設新型複合設施，透過麵包及書籍串接起與在地住民間的文化交流，陪伴在地育兒婦女及滿足兒童們的好奇心，提供豐富日常的充電空間、打造城市中具生活及溫度感的休憩站。
關東、東京、日暮里
喫茶ムーラン｜神戶新長田秘密基地・昭和34年創業古民家長屋改建喫茶店 喫茶ムーラン｜神戶新長田秘密基地・昭和34年創業古民家長屋改建喫茶店

神戶喫茶初站・新長田「喫茶ムーラン」由古民家長屋改建，座落在距離車站17分鐘閑靜的下町住宅區內，是當地最具歷史的老舖喫茶，過去曾接受過神戶新聞專訪介紹。店名ムーラン由年幼時的店主命名，有著風車的意涵，店主自小就在店內看著父親工作，長大後決定接手經營家業。店內透過復古傢俱擺飾搭配及橘黃色的燈飾，打造暖色調的舒適用餐空間，致力於提供每位來客能夠歇息片刻的美好時光。
近畿、兵庫、神戶、長田
錦糸町ニット 錦糸町ニット

從錦系町車站徒步僅需4分鐘，充滿優雅大人風的「喫茶ニット」前身是店主父親經營的織品工廠，店名擷取毛線單詞，延續在地歷史記憶。從推開門當下就被這裡的空間氛圍深深吸引，尤其喜歡店內的牆面設計，一旁深紅沙發座席間放滿多種類綠植，打造猶如個室般不受打擾的隱秘空間。據說這裡每月都會有廣告/雜誌/劇組前來取景拍攝，最近一部是藤岡靛主演的《潘朵拉的果實》，喜歡該劇的劇迷們絕對不容錯過。
關東、東京、錦系町