東京 美食

THE ITALIAN TABLES THE ITALIAN TABLES

前陣子造訪了位於東京北參道，新開幕的義式餐廳「THE ITALIAN TABLES」。THE ITALIAN TABLES為知名建築設計公司「DEN PLUS EGG」旗下英贏的餐飲品牌，距離北參道車站徒步僅2分鐘，一樓作為餐廳運營，二樓則規劃為設計工作室。主廚樽井先生過去曾在關西長待5年以上，擁有豐富的洋食料理經驗，目前餐點研發也是由他負責。店內以代表義大利的「綠／白／紅」作為主色，並加入來自歐洲的古董收藏，打造高質感內裝風格。除了陳設的傢俱外，餐盤及花瓶同是1960年代的珍貴古董。目前店內主供應午間套餐及單品創作料理，首推符合視覺及味覺的「濃厚龍蝦番茄奶油義大利麵」，目前可Walk in也能提前電話／線上預約。
關東、東京、北參道
六本木燒鳥推薦 とり澤 六本木燒鳥推薦 とり澤

年末的彈丸東京旅，在六本木「とり澤 」吃到了值得推薦的高級燒鳥（烤串）。過去住在東京長達4年，身為前東橫線居民，とり澤中目黑店一直是我心目中的愛店之一。店內採omakase（おまかせ）的上餐方式，可依照自身胃口隨時向師傅喊停。六本木店選用銘柄雞的大山雞進行料理，從最初不帶一絲腥味、軟嫩鮮甜的生雞肝，到咬下爆漿帶有濃濃蛋黃味的提燈，每一品都是值得推薦的美味，選評為Tabelog百名店實至名歸:)
關東、東京、六本木