裏參道Garden

位在東京的表參道是日本主要的流行及美食匯集地,隨處可見有氣氛的咖啡廳及甜點店。其中,「裏參道Garden」位在表參道的巷子內,是一個由多間餐廳所組成的複合式空間,提供了相當多的手作創作美食。

裏參道Garden

裏參道Garden於2016年3月開業,由老舊的民宅所改建而成,當中設置了許多小巧的店中店,除了店內的座位外,也有提供戶外的座位空間,很適合點杯咖啡及甜點,悠閒的在戶外享用,度過一個優閒舒適的午後。

裏參道Garden

這樣一個將老舊的建築,融合多樣的店舖的複合式餐飲空間,不僅打造了創新的美食據點,也大幅提升了日本的美食文化層次感。

裏參道Garden

雖然開幕至今不到一年,但裏參道Garden已經受到多間電視及雜誌的採訪。另外,店內也會不定時舉辦演奏會,因為鄰近聖誕節的緣故,取材當日,演奏者紛紛戴上聖誕節的頭飾,以及穿上相應顏色的服裝,搭配上優美的旋律,將節日的氛圍完美傳遞。

 

天使之淚

蕨餅(天使之淚)

在裏參道Garden其中的一間店中店:MICAN CLUB(味甘CLUB),主要販賣了日式的茶點,每一份餐點,從配料到成品,都是在店內手作製成的喔!

蕨餅(天使之淚)

店內的座位是高腳椅,你可以在品嚐前,近距離看到甜點的準備過程。

蕨餅(天使之淚)

MICAN CLUB店內最有名的莫過於這個「天使之淚」了!晶瑩剔透、圓潤Q彈的蕨餅是日本的和菓子,淋上黑糖漿、配點黃豆粉,口感真的很特別,加上外型上十分獨特,一開賣就成了當店的人氣商品。不過說起來,這顆天使之淚,也比想像中大太多了吧!天使的眼淚真的有這麼大嗎(笑)

蕨餅(天使之淚)

除了單點天使之淚外,你也可以搭配上飲品升級成套餐。店內主要有提供綠茶、麥茶、紅茶等三種茶可供選擇,單點一顆是700日幣,套餐則是1000日幣,一般來店的客人多半會選擇套餐,如果你想要好好品嚐道地的茶點風味,建議可以升級成套餐,絕對會讓你體驗到不一樣的味覺饗宴。

蕨餅(天使之淚)

天使之淚在蕨餅兩側鋪上北海道產的黃豆粉,襯托本身的透明色調,同時在頂端放上了來自ginnzatanaka的金箔,將高級感突顯的淋漓盡致。另外,天使之淚本身沒有卡路里,完全不需要擔心會發福喔!(笑)

蕨餅(天使之淚)

為了搭配天使之淚,店內選用1775年5月,由Royal Copenhagen出產的盤子,用完美曲線襯托出天使之淚的獨特。在詢問之下,才知道原來全世界就只有這6個盤子呢!

蕨餅(天使之淚)

接下來就是重頭戲:「黑糖蜜」了!你可以請老闆娘幫忙淋上,或是自己動手挑戰看看。甜甜的黑糖蜜在淋下的瞬間,香氣四溢,接觸到天使之淚的表面後,慢慢流下,並且散發到兩側,與黃豆粉結合,創發新穎的獨特口感。

蕨餅(天使之淚)

淋上黑糖蜜的天使之淚,整體的顏色非常的均勻,光看還以為是藝術品呢!天使之淚原本一天只賣10份,現因為實在是太人氣了,因此增加到了30份。雖然店內營業時間是從中午12點開始至下午6點,但有時3點就會賣完了呢!真的是相當的人氣啊!

 

烤丸子串

烤丸子串

除了天使之淚外,店內第二人氣的甜點則是:烤丸子!光看照片就覺得好療鬱啊!

烤丸子串

烤丸子一串有2個,總共有3串,你可以在店內親自動手烤,並且搭配上多種類的醬汁。

烤丸子串

店內主要使用我們一般在吃燒烤,或是BBQ時使用的小型爐子來烤丸子。

烤丸子串

烤丸子不需要花太久的時間,在表面呈現微微的焦色後,便可以配上特製的醬料享用囉!

烤丸子串

醬料有柚子胡椒、咖哩、芥末、梅子、羅勒、肉桂、日本胡椒、七味粉、韓國苦椒醬、辣椒、白醬等11種供你選擇,其中柚子胡椒是女性中人氣第一名。

烤丸子串

除了天使之淚和烤丸子外,店內還有相當多美味的甜點,有機會來到裏參道Garden,別忘了來品嚐看看這裡的人氣甜點,絕對會帶給你前所未有的味覺饗宴!

MICAN CLUB(味甘CLUB)
  • Map東京都澀谷區神宮前4-15-2裏參道ガーデン1F
  • 從表參道車站徒步約7分鐘
  • 上午11:00至下午6:00
    *週一公休
  • 「天使之淚」單顆700日幣,套餐1000日幣
    「烤丸子串套餐」1000日幣
  • 裏參道Garden(日文)