屏東職人町・「Akau Coffee 猻物咖啡」

屏東職人町.猻物咖啡Akau Coffee

這回南下採訪來到位於屏東職人町內的「Akau Coffee 猻物咖啡」,豆沙色街頭塗鴉外牆種植了各式仙人掌及綠色植物,對比純白色水泥空間,散發了舒適安心的氛圍。為鼓勵青年創業發展,職人町前身為屏東林管處舊宿舍,在出租給弱勢團體作為彩虹家園後,改建成青創聚落,境內充滿了青春活力的文創氣息。除了咖啡店外,當地也有像是影像製作、音樂設計、皮革應用等店家進駐。

第一次來到職人町覺得很新鮮,很喜歡這裡的翻新設計,以及結合在地職人創作的構想:)

屏東職人町.猻物咖啡Akau Coffee

這次猻物咖啡接受採訪時提及,他們於去年(2019年)8月開幕,位在職人町B棟1樓(長安製麵對面),是屏東當地首家以「本地」為發想的咖啡品牌。店名「Akau」為平埔族舊名,呼應屏東舊城名及台語音譯「阿猴」,並以猴子作為店內主要視覺意象。

半開放式前台製作區,讓來客能近距離感受職人手沖咖啡的過程。猻物咖啡透過精選生豆手工烘焙職人沖煮的咖啡專業,並融合當地食材、文化與風土,加以呈現屏東在地的獨特個性。

屏東職人町.猻物咖啡Akau Coffee

櫃檯附近張貼了飲品及輕食菜單,價格相較北部親民,也沒有另加收服務費。

個別菜單內更為深入介紹了飲品與餐點,關於限量手工蛋糕的價格可在點餐時詢問店員。

明亮寬敞用餐空間

屏東職人町.猻物咖啡Akau Coffee

很喜歡店內的空間設計,簡約風的桌椅傢俱及吊燈讓人倍感安心。自然採光透過窗戶灑落,很適合與朋友在此聊天小憩,抑或是帶著筆電前來工作。

屏東職人町.猻物咖啡Akau Coffee

目前猻物咖啡有推出各式周邊小物,不過主視覺的猴子至今仍未公佈,很期待真面目公開後長什麼樣子:)

檸檬美式、熱拿鐵與可麗露

屏東職人町.猻物咖啡Akau Coffee

當天飲品分別點了冰的檸檬美式及熱拿鐵,甜點則選擇了好分食的可麗露。檸檬美式即為西西里咖啡,上層擺放的檸檬片相當討喜,不含人工添加物;熱拿鐵拉花精緻,奶泡份量相當剛好;可麗露包含香草及抹茶兩種口味,牛奶選用來自萬丹文祥牧場、脫膜劑則以屏東歸來在地蜂農東元蜂蜜作為天然蜂蠟,搭配上印有店名字樣的文宣,更顯質感。

屏東職人町.猻物咖啡Akau Coffee

猻物咖啡的甜點主要為自家製作,部分品項則有請在地職人提供,不變的是皆選用屏東在地食材。店內用餐空間宛如攝影棚般,隨拍隨美,不管是靠窗或是牆壁的座位,皆能拍攝出不同的風格。

屏東職人町.猻物咖啡Akau Coffee

目前店內不限用餐時間,除了有附設插座、網路外,也有開放事前訂位(連續假期除外)。

自家嚴選烘焙的單品豆,用心品味在地溫度

屏東職人町.猻物咖啡Akau Coffee

餐後猻物咖啡招待的自家烘焙單品豆,皮革托盤來自同為職人町的弘手作革製所訂製,為整體更襯質感。來自衣索比亞的咖啡豆橘香較強,喝起來也十分順口。風味小卡上清楚記載了咖啡豆的國家名及獲獎紀錄,讓來客能在品味的同時,與咖啡豆本身加以連結。

屏東職人町.猻物咖啡Akau Coffee

一旁放置的透明杯子讓來客能夠方便品味,個人較偏好熱的手沖,風味和香氣更為濃郁。其實之前已決心要戒咖啡(因為怎麼喝怎麼失眠),當天喝了兩杯的後果就是,晚上果然又再度睡不著了…(笑)

屏東職人町.猻物咖啡Akau Coffee

單品手沖每季會進行更換(卡片顏色深度則代表著烘焙深淺),更換內容則會展示於官方Facebook紛絲專頁IG上。除了單品手沖外,猻物咖啡另有販售自家固定配方的義式咖啡,本身有在研究咖啡的人不妨可外帶回家自用或是送人唷。

為了符合設計理念並響應環保,包裝有多種用途,單品手沖的風味小卡則特別放置於內層,方便取用及查看。很喜歡各處不時出現的猴子及椰子圖像,小細節上不時能看到巧思,呼應品牌印象。

 

來「Akau Coffee 猻物咖啡」,感受屏東在地風味吧!

來到猻物咖啡,彷彿用另一個面向重新認識屏東,讓人能夠放慢步調享受靜謐的午茶時光。私心很喜歡面對彩虹牆面的高腳座位,午後光影變化多端,不管是單拍食物或是將人入鏡都很適合,推薦給同樣喜愛拍照的女孩們:)

另外,近期也有更新了同樣位於屏東的新興景點粮田集市,有計劃前往當地的旅人不妨可以納入下回清單之中唷 :b

Akau Coffee 猻物咖啡
  • Map 屏東縣屏東市仁德路43巷6號(職人町內)
  • 08-732-1483
  • 「屏東」車站徒步15分鐘
  •  上午11:30至晚上6:30
  • Akau Coffee 猻物咖啡(Facebook粉絲專頁)

 

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