鹿兒島黑豚料理推薦！天文館遊食豚彩「いちにいさん」美味蒸籠黑豚

天文館「いちにいさん」

遊食豚彩「いちにいさん」是鹿兒島相當知名的黑豚專賣店，除了在鹿兒島市內有不少分店外，在同是九州的福岡、大分，另外在東京、兵庫及北海道也有店舖。這次到訪的是天文館通上的分店，外觀招牌上標示了顯眼的いちにいさん，日文的意思是123，在發音上相當具有記憶點（笑）

天文館的店舖位在2、3樓，可以搭乘1樓左側的電梯或是爬樓梯前往。店內共分為吧檯及桌椅的座位區，這次分別在午餐及晚餐時段前去用餐（因為實在是太好吃了！），因為提供的品項稍微有所不同，以下分別和大家介紹～

「いちにいさん」午間限定套餐

いちにいさん的午間限定套餐，包含了各種以黑豚為主的定食、咖哩等套餐，價格多半在800至1,200日幣之間，另外也有提供各式飲品，整體CP值算是非常高。

當天點了980日幣的蒸籠黑豚蔬菜套餐：「黒豚の野菜蒸し定食」，餐點包含了：蒸籠黑豚蔬菜、豚汁（味噌湯），以及小份量的蓋飯。

蒸籠黑豚蔬菜的食材十分新鮮，透過蒸籠烹調方式保留了肉質原始的甘甜，喜歡吃重口味的人，也可以佐以中央的醬料（左側另有擺放柳橙、葡萄柚等切片水果）。

過去曾在いちにいさん中央車站5樓的分店用餐過，當時著實被他們家的價錢、用料和份量嚇了一跳，這次也不例外（笑）

放滿蒟蒻、蘿蔔、牛蒡、洋蔥及黑豚肉片的豚汁，份量與連鎖牛丼店相比多出不少，口感上感受不到油膩感，反之充滿了層次感。用餐的同時，不時可看到上班族前來，原來不只觀光客，本地人也時常來光顧呢！

「いちにいさん」蒸籠黑豚套餐

いちにいさん晚間餐點主要以黑豚火鍋及蒸籠為主，原本預計要吃火鍋，不過因為看到隔壁桌的蒸籠好像很厲害～於是點了3,800日幣的蒸籠黑豚套餐：「蒸ししゃぶコース」，套餐的內容包含：
・黒豚しゃぶ肉（蒸籠用黑豚肉片）
・季節のお野菜（蒸籠用季節蔬菜）
・先付小鉢（餐前小菜）
・一口揚げ（一口炸物）
・本日の一品（今日特選）
・一口おこわとおそば（一口糯米及蕎麥麵）
・豚汁（豬肉蔬菜味噌湯）
・デザート（甜點）

店內沒有特別規定每人低消，因此可以2人一起點再平分，份量上完全足夠，完全不輸吃到飽的黑豚店家！蒸籠黑豚使用的是2層的方型蒸籠（店員會協助將肉片鋪在蔬菜上及翻面），與涮涮鍋不同在於，豬肉雖薄，卻仍吃得到彈牙的口感及鮮甜的滋味，一旁還可以搭配店內特製的柚子胡椒一同品嚐唷！

蒸煮過後的一口糯米及蕎麥麵，香氣相當的誘人，可以沾專用的醬汁，更能提升整體的味道～

甜點的內容每日會進行更換，這次選擇了當日限量的香蕉布丁，濃郁的香蕉味外加入口即化的布丁，真的好解膩！鹿兒島市內時常可見不少黑豚專賣店，如果想要找尋道地且美味的店家，不妨可以將いちにいさん納入口袋名單，絕對不會讓你失望！