不限時咖啡廳

迪化街幻猻家珈琲 迪化街幻猻家珈琲

幻猻家珈琲 Pallas Cafe落腳在迪化街一段14巷超過4年，風格及空間來自對京都喫茶店的想像，自開店起以咖啡、甜點、咖喱作為經營主軸，讓每位來客都能在此得到滿足。店名中的「幻」期望提供另一條時間線上的日常感，呼應在繁複的自家烘豆過程中創造價值；「猻」則取自他們所愛，即將瀕臨絕種的貓科動物兔猻。店內器皿以陶器為主，除了有過往在東寺、北野天滿宮等地市集購入的選品外，另有不少陶作家劉森雨老師的作品，替飲食本身增添層次與生命力。咖喱飯旁的筷枕，為的是在用餐之際稍暫歇而設計；來自宇治的焙茶拿鐵口感溫順和諧，搭配甘納許下融合奶油起司與Espresso的摩卡巧克力生乳酪，作為午後甜點再適合不過。
台北
尋道珈琲煎焙所：民生社區頂樓全預約制空間，咖啡/貓咪/天台打造舒適城市休息站 尋道珈琲煎焙所：民生社區頂樓全預約制空間，咖啡/貓咪/天台打造舒適城市休息站

「尋道珈琲煎焙所」隱身在民生社區民宅頂樓內，全預約制空間融合咖啡、貓咪和天台，致力於打造城市休息站，提供現代人隔絕紛擾的落腳處。內裝設計皆由他們一手打造，光是佈置就足以感受到店主的生活品味，慵懶舒適的氛圍如同來到朋友家般愜意放鬆。店內不限時且沒有菜單，品項以咖啡為主、偶爾供應少量甜點，當日費用則是依照自由心證在離開前放進牛皮信封中，別出心裁的消費方式令人印象深刻。
台北
金發的小女兒：工藝選物禹物再製所共享空間，迪化街尾近大橋頭站咖啡廳 金發的小女兒：工藝選物禹物再製所共享空間，迪化街尾近大橋頭站咖啡廳

身為迪化街咖啡廳雷達，前陣子走訪了這間在去年底新開幕、迪化街尾近大橋頭站的咖啡廳「金發的小女兒」，與工藝選物「禹物再製所」共享空間，透過自家製咖啡、茶飲與甜點，提供來客能夠愜意放鬆的環境空間。初訪金發的小女兒品嚐了原味巴斯克起司蛋糕、黑糖牛奶及焦糖爆米花，除了室內空間外，他們家的甜點托盤皆是選用木頭與樹枝結合而成，呼應迪化街在地元素，預祝大家都能在此享受到悠閒愜意的午後時光:)
台北
台中西區「パーラー映」國美館旁日式甜點喫茶店 台中西區「パーラー映」國美館旁日式甜點喫茶店

位於台中西區，距離國美館徒步不到五分鐘的「パーラー映」是間日系甜點喫茶店，目前仍在試營運階段。「パーラー」在日文中是「供應甜點、飲品的飲食店」；「映」則代表著「反應、反射」等意涵，一個人的樣貌由他的過去融匯而成，這裡的甜點同時反映著店主近幾年的經歷與再創造。自去年10月開幕後パーラー映一直維持著試營運的狀態，店內選用來自日本的清爽型鮮奶油，個人覺得草莓戚風是款第一口不算驚艷，但越吃會越順口的品項。為了甜點與飲品都能受到客人喜愛，特別有請民生社區「六丁目」的老闆擔當飲品顧問，這次選了來自宮崎五ヶ瀨的莖焙茶，烘焙香氣濃郁、口感溫潤和諧，有感受到飲品的用心。
台中
鹿點咖啡 Luna桃園店 鹿點咖啡 Luna桃園店

「讓更多人喝到好咖啡」是鹿點咖啡的初心，開創至今八餘年且目前共有六間店舖，每間皆有不同的風格，所有分店的咖啡豆皆由自家出品，保障每一杯咖啡的品質。鹿點咖啡 Luna桃園店為老屋改建的三層樓空間，內部走的是日系風格，於去年10月全面裝修後規劃了三樓咖啡研究中心，一樓烘豆機上方的洞可直視二樓招牌的月球，為的是讓店主實現在月光下烘焙咖啡豆的夢想。店內寬敞舒適，相當適合連同附近的「桃園神社」順道走訪，享受片刻悠閒的午後時光。
桃園
好人好室 x 七二聚場：雙連站不限時療癒系老宅咖啡 好人好室 x 七二聚場：雙連站不限時療癒系老宅咖啡

有光和貓咪陪伴的老宅咖啡「好人好室 x 七二聚場」，是雙連在地結合文創、藝術與咖啡的老宅空間。不限時＆附WiFi及插座的環境，不僅適合帶著筆電前來工作，也很推薦到訪閱讀享受空間。店內不時會舉辦藝文展覽及講座，串連地方民眾、藝術家、建築師關心並參與地方議題，與中山一帶喧鬧的商業咖啡廳做出區隔，希望這裡不只是咖啡店，更能成為觸發各種事物的相聚平台。
台北
咖啡基 COFFEE G. 咖啡基 COFFEE G.

迪化街・大稻埕復古咖啡廳「咖啡基 COFFEE G.」，店名取自店主基哥的名字，店內走的是50'-70'老丹麥及後昭和搭配老溫莎椅風格。基哥過去曾從事老件傢俱收藏買賣，一直有個開設咖啡店的夢想，今年三月籌備咖啡基 COFFEE G.四月開始試營運，受疫情影響於九月重新開幕，咖啡豆為彰化知名咖啡職人店家代烘，獨特的配方產生豐富香味韻調。店內白天黑膠唱片播放的是古典樂，夜晚則是以人聲為主，帶領每位來客走進時光隧道，享受悠閒舒適的午後時光。
台北