菊乃井「無碍山房 Salon de Muge」京都高島屋店:2022年9月底新開幕,期間限定供應絕品草莓帕菲
終於走訪了老舖料亭名店「菊乃井」於京都高島屋3F重新開設的和式茶屋「無碍山房 Salon de Muge」,店門前寫有「無碍山房」字樣的畫作來自中川ㄧ政的作品,同時也是社長村田先生的收藏,蘊含著不受拘束創作料理的意涵。期間限定草莓帕菲被對切的草莓層層包覆,最上層還放有單顆草莓果醬,加上內藏牛奶冰淇淋為整體畫龍點睛,成功加深口感層次,喜歡草莓的旅人不容錯過。
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