喫茶店

台中西區「パーラー映」國美館旁日式甜點喫茶店 台中西區「パーラー映」國美館旁日式甜點喫茶店

位於台中西區，距離國美館徒步不到五分鐘的「パーラー映」是間日系甜點喫茶店，目前仍在試營運階段。「パーラー」在日文中是「供應甜點、飲品的飲食店」；「映」則代表著「反應、反射」等意涵，一個人的樣貌由他的過去融匯而成，這裡的甜點同時反映著店主近幾年的經歷與再創造。自去年10月開幕後パーラー映一直維持著試營運的狀態，店內選用來自日本的清爽型鮮奶油，個人覺得草莓戚風是款第一口不算驚艷，但越吃會越順口的品項。為了甜點與飲品都能受到客人喜愛，特別有請民生社區「六丁目」的老闆擔當飲品顧問，這次選了來自宮崎五ヶ瀨的莖焙茶，烘焙香氣濃郁、口感溫潤和諧，有感受到飲品的用心。
台中
民權西路站・東方味茶飲「仙島 SENTO」 民權西路站・東方味茶飲「仙島 SENTO」

融合中日西式風格，由Niou Tea和好氏研究室共同打造的「仙島 SENTO」於1/20在民權西路站全新開幕。以漢方元素為基底，打造茶飲與甜品的全新樣貌，期望在繁忙的日常也能放慢步調保養，靜下心來感受茶的講究。店內飲品選用天然羅漢果糖作為調味，茶飲搭配的「老奶」口感類似港式奶茶，透過特調熬煮讓奶茶的味道更為香濃。室內空間也不忘加入台灣特有元素：藺草＆養蘭花的遮陽網，為的是創造出全新的茶道風貌。中央燈飾下的投影讓我聯想起台場teamLab的「幻花亭茶屋」，小細節處也設計得十分精心，最重要的是服務態度滿分，回訪意願100%。
台北
中山站 喫茶店 陽苔 中山站 喫茶店 陽苔

近期走訪最溫柔療癒的喫茶店非「陽苔·Yang Tai」莫屬，座落在中山站建成公園旁，透過簡約裝潢風格融合綠植元素，各處都能深切感受到闆娘的細膩與用心。陽苔·Yang Tai是間以外帶為主，沒有提供咖啡的台味喫茶店，所有品項皆離不開台灣特色風味。目前陽苔·Yang Tai不提供訂位但有承接甜點預留，店雖小但五臟俱全，少人數的質感用餐環境，既舒適又令人倍感溫馨。
台北
台北潮州街 翌日咖啡店 台北潮州街 翌日咖啡店

台北潮州街的磚紅珠寶盒「翌日咖啡店」，打開門隨即能掉入懷舊復古的昭和時空。座落在永康商圈的潮州街上，翌日咖啡店以磚紅色作為主色打造出既低調又沈穩的內外裝潢，不限時、提供Wifi和插座且營業到半夜，才剛開幕就吸引了不少人專門造訪。店名選自店主喜愛的日本傳奇後搖樂團あらかじめ決められた恋人たちへ，藉此獻給已經決定好的戀人，期望來此的客人皆能在小坐休息後重獲面對「翌日」的勇氣與動力。
台北
古亭同安街万象 古亭同安街万象

收藏著看不見的聲音與記憶，用一件件老物拼湊出對昭和時代的回憶與想像，是「万象」帶給每位來客最深刻的記憶。結合咖啡、音樂與古物，万象藏身在同安街的平房巷弄內，從踏入店內的那一瞬間開始，就如同搭乘時光機回到那已走入歷史的昭和年代。閣樓空間內放有日式暖桌，搭配上後方的舊式收音機、古著和電風扇，昭和風秘密基地實至名歸，推薦給同樣喜愛日式喫茶店的旅人前往一探究竟。
台北
喫茶枝音kissa.edakoe 喫茶枝音kissa.edakoe

於今年2月中新開幕，在景美女中對面寶橋下新開的「喫茶枝音kissa.edakoe」是間帶有日系昭和風格的喫茶店，店名取自店主名字中的「枝」及她喜愛的「音」樂，此外又隱含著諧音「知音」之意。店內隨處可見富巧思的日式擺飾及小物，光是從空間上的設計即可感受到滿滿的用心。喫茶枝音kissa.edakoe除了有提供輕食及甜點，冰淇淋蘇打系列的飲品尤其能給人置身在日本喫茶店的錯覺，相當值得一訪。
台北
北鎌倉古民家咖啡廳・吉野 北鎌倉古民家咖啡廳・吉野

上個月首次在鎌倉住上一晚，開始跑行程前當然要抽空來到北鎌倉當地走走。這次走訪位於車站徒步約4分鐘的古民家咖啡廳「喫茶 吉野」，洋式內裝融合和式造景，無違和打造出優雅的空間感，當天我們點了磅蛋糕、水果蛋糕、咖啡歐蕾、維也納咖啡，作為午後休憩的據點剛剛好。回程前有時間不妨也可繞至隔壁的東慶寺參拜，內部除了有本堂、書院、茶室、寶物館，不定期還會舉辦如茶道、香道、寫經等體驗活動呢。
關東、神奈川、北鎌倉