昭和45年創業南千住老舖喫茶店,魔性の味「ONLY」

ONLY:魔性の味・昭和45年創業南千住老舖喫茶店,絕品美味厚5cm熱鬆餅+維也納咖啡+熱可可

最近走訪南千住的頻率好高,專程前往只為了ONLY:)

連續兩週走訪,「魔性の味」實至名歸

一直很喜歡蒐集昭和式老派喫茶店,近期前往了座落於南千住車站旁的「ONLY」,昭和45年創業,開業至今已有52年。除了整體氛圍令人倍感安心外,裝潢設計、傢俱空間至茶飲輕食,皆能感受到濃厚的復古懷舊風情,可謂近期最推薦喫茶店之一 :b

 

ONLY
  • Map 東京都荒川区南千住5丁目21-8 オンリー
  • 03-3807-5955
  •  日比谷線「南千住」車站徒步約3分鐘
  •  上午9:00至下午6:00
    *店內禁菸,不提供預約服務
    用餐不限時,但沒有提供Wifi及插座
  •  每人低消一品項
  •  ONLY(Tabelog

 

走進ONLY打造的時光隧道,來自昭和時代的「魔性の味」

搭著日比谷線在南千住下車後,沿著地圖繞進車站旁的住宅區內,應該不難注意到這間外觀由深紅為主色組成的老舖喫茶。

ONLY最初選在淺草落腳,南千住是第間店鋪(首間於1952年開業,選址在合羽橋道具街上、二店於1955年在淺草つくばエクスプレス旁)。南千住店為三戶相連的長屋建築,三家店除了店名相同外,也同樣禁菸,對於和我一樣喜愛老舖喫茶卻不擅於煙味的人而言,算是一大福音。ONLY歷經二代經營,目前南千住店由年邁的夫婦兩人共同運營,店主待人親切溫暖,避開用餐尖峰時間,閒暇時都會與客人們閒聊交談,分享生活上的日常瑣事。

很喜歡印在窗面上的復古美式LOGO及花紋圖像,以及下方利用霧面設計阻隔店外的城市喧囂。

會注意到ONLY,來自前陣子在パン屋の本屋購入的《東京イラスト建築散歩》,藉由一級建築士的視角,推薦藏身在東京巷弄內的老舖喫茶店。紅色招牌上「魔性の味」字樣來自過往客人的高評價,讚揚這裡的好滋味令人念念不忘,而我就是其中一位吃過立刻愛上,甚至花兩個休日專程走訪的人之一(笑)

ONLY:魔性の味・昭和45年創業南千住老舖喫茶店,絕品美味厚5cm熱鬆餅+維也納咖啡+熱可可

走訪這麼多喫茶店,鮮少看到使用不鏽鋼製長型門把的店家呢。

:b 為了保險起見,剛入店不忘先行詢問店內能否拍照。只要關閉閃光燈且不拍攝到其他客人,都能夠自由攝影。

 

條紋相間牆面&具年代感老派皮質座席

ONLY:魔性の味・昭和45年創業南千住老舖喫茶店,絕品美味厚5cm熱鬆餅+維也納咖啡+熱可可

小心翼翼推開大門,才剛踏入店內不免在心中驚呼出來。特別喜歡這裡不對稱的條紋相間牆面具年代感的舊式座席,透過加入些許美式摩登元素,將昭和式復古風情傳遞地淋漓盡致。

ONLY:魔性の味・昭和45年創業南千住老舖喫茶店,絕品美味厚5cm熱鬆餅+維也納咖啡+熱可可

ONLY店內約有8坪左右,除了吧檯座位區外另有設置4張桌位,共能容納約20人,比起專程到訪的遊客,這裡更多是在地常客居多。詢問到ONLY的店名緣由,店主提及創店初期堅持提供純喫茶空間,透過ONLY這個單詞,致力於將喫茶這項專一服務帶給每位來客。

店主過往曾從事攝影相關工作,為了延續上代經營喫茶店的堅持,才決定接手運營ONLY。自從拿出相機後店主就一直問我相機型號及其他拍攝問題,感覺得出來直到現在他對攝影的熱情依然不減 :b

ONLY開店初期周邊設有專業棒球場,因此來客多半都是在觀賽過後前來小坐休息。1970年代可說是日本的喫茶全盛期,不少喫茶店會透過加入美式元素,營造出具新潮摩登感的嶄新氛圍。

ONLY的客人年齡層偏高,為了讓高齡者能夠安心來店,店主特別使用砂漿自製玄關階梯前的坡道,一旁架上則放置了過往曾經接受採訪的書籍及雜誌。

ONLY:魔性の味・昭和45年創業南千住老舖喫茶店,絕品美味厚5cm熱鬆餅+維也納咖啡+熱可可

手沖的溫度,每一杯都是現點現做

店主主要負責外場,而太太則主要負責沖煮咖啡及料理。

ONLY:魔性の味・昭和45年創業南千住老舖喫茶店,絕品美味厚5cm熱鬆餅+維也納咖啡+熱可可

沒有過多的裝飾,維持昭和老派的一貫風格

ONLY:魔性の味・昭和45年創業南千住老舖喫茶店,絕品美味厚5cm熱鬆餅+維也納咖啡+熱可可

收銀機據說是自開業起使用的老古董,每當客人結帳時都會發出像是玩具般的叮咚聲響。

從天花板、牆面至地板,承襲了開店初期的風格設計。

ONLY:魔性の味・昭和45年創業南千住老舖喫茶店,絕品美味厚5cm熱鬆餅+維也納咖啡+熱可可

連接牆壁處使用深綠色毛氈作為主要材質

ONLY:魔性の味・昭和45年創業南千住老舖喫茶店,絕品美味厚5cm熱鬆餅+維也納咖啡+熱可可

牆面上貼有手寫的菜單,幾乎所有品項都是使用片假名書寫,若不會日文在點餐上或許會有些吃力。

 

名物雙層5cm熱鬆餅/維也納咖啡/熱可可/蛋沙拉三明治

ONLY:魔性の味・昭和45年創業南千住老舖喫茶店,絕品美味厚5cm熱鬆餅+維也納咖啡+熱可可

熱鬆餅,¥600

ONLY的餐點都是現點現做,加上人力有限,餐點需耐心等候。

名物熱鬆餅綿密濕潤且具彈力,單層約2.5cm、雙層厚度高達5cm,一口氣將楓糖醬淋加上去意外甜而不膩,每一口都是銷魂的美味,小小美中不足莫過於鹹奶油太快融化,沒來得及塗抹到下層。聽店主說他們家的鬆餅粉很有講究,喜歡口感厚實鬆餅的旅人,絕對不容錯過。

搬回東京生活後走訪了多間老舖喫茶(モカ喫茶ロマン珈琲ハヤト),雖然每間鬆餅都各有特色,但每吃一家總會變一次心,現在ONLY是我心中排行第一名(笑)

ONLY:魔性の味・昭和45年創業南千住老舖喫茶店,絕品美味厚5cm熱鬆餅+維也納咖啡+熱可可

維也納咖啡,¥550;熱可可,¥500

加入鮮奶油的維也納咖啡和熱可可口感濃郁、溫順且帶有些許甜味,巧妙達到完美平衡。鮮少喝到已經加了糖的維也納咖啡,ONLY調配的甜度很剛好,實在很值得推薦

ONLY:魔性の味・昭和45年創業南千住老舖喫茶店,絕品美味厚5cm熱鬆餅+維也納咖啡+熱可可

蛋沙拉三明治,¥500

蛋沙拉三明治每份共有兩塊,適合與同行的家人朋友一同分食。烤得酥脆的吐司香氣四溢,連同中間的蛋沙拉一口咬下,經典不膩口。

ONLY:魔性の味・昭和45年創業南千住老舖喫茶店,絕品美味厚5cm熱鬆餅+維也納咖啡+熱可可

餐點都會附上迷你沙拉,生菜、黃瓜、玉米粒可搭配上層蛋黃醬一同享用,很適合作為開胃。

:b 好奇ONLY使用的是哪家的蛋黃醬,吃起來口感格外綿密,感覺不是キユーピーマヨネーズ的。

ONLY:魔性の味・昭和45年創業南千住老舖喫茶店,絕品美味厚5cm熱鬆餅+維也納咖啡+熱可可

離店前再次獲得手繪畫像一枚,雖然是未完成版,但難得和後方的場景同框覺得新鮮:)

喜歡有故事、個性的咖啡館,東京昭和復古喫茶店持續更新中 ,關於更多過去撰寫的巷弄喫茶可以參考這裡 :b

 

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