文章目錄（點選可快速前往）
9月全新開幕，HERE&THERE分店「HERE &U」
回顧去年秋季最暖心的午茶，莫過於藏身在迪化街巷弄的「HERE&THERE」了，預約制的精緻午茶拼盤外加被烘焙氣味所包覆的環境空間，一直是我的心頭好。
受疫情影響，HERE&THERE在今年結束提供餐點，轉變而成烘焙教學為主的運營形式，並在9月初於長安西路巷弄內開設了分店「HERE &U」。這個被咖啡香包覆的三坪小空間僅能容納約3組客人，透過加入綠植、窗花及木門等設計，將整體空間打造的十分溫馨。天氣轉涼時很適合選坐在騎樓下的位置，享受微風及老屋特有的靜謐氛圍 
HERE &U
外觀低調，加上與捷運站有一定距離，不事先查詢應該很難發現
HERE &U目前尚未提供電話，加上營業時間不固定，暫時還沒有在Google設立地標。當天與友人循著地址前來，繞過太原路後彎進長安西路巷弄內，對照門牌號碼才順利找到這裡。
5月中改裝時來不及完工就迎來三級警戒，直到9月初才正式開放
在HERE &U入駐前，這棟建築曾作為未開放的甜點工作室，保留老屋原貌之餘加入闆娘的收藏，將這裡充分佈置成她心目中的秘密基地。
除了招牌設計外，我更喜歡掛在下方的銅鐘，掛在門前不僅作為裝飾，更散發了濃濃的親近感。
- 具年代感的木門
- 滿滿的綠植，可以感受到闆娘對於細節設計上的用心
當日穿了涼鞋出來跑跳:)
與本店最大的不同在於，HERE &U非預約制，如遇客滿需要在外等候。天涼時很適合選坐在騎樓下的座位，品嚐茶點之餘享受微風的輕拂呢。
闆娘的法鬥，不定時出現吉祥物
當天在店門口巧遇老闆娘的法鬥「丸子」，呆萌又結實的身材實在很討喜！聽說當天是牠第一次來顧店，實在是很幸運可以遇到呢～
聽闆娘說這傢伙背後有四顆圓形的圖案，因此才取名叫丸子（笑）
朋友家裡也有養毛寶貝，和闆娘在騎樓下聊了許久。可能是聊到喜歡的事物，闆娘和首次在本店給人的寡言形象有很大的不同，意外之餘也有點驚喜。
「HERE &U」店內環境空間，僅可容納四人
小心翼翼推開木門，上一組客人剛好離席，讓我們能夠獨佔整個空間。HERE &U店內僅能容納四人，以暖色調為主的佈置，將有限的空間營造出暖心的氛圍。
- 為加強防疫，內用桌上有加入隔板
- 餐具除了有從一店拿來，更多的是重新挑選佈置
到訪前有在社群上看到其他人分享，覺得二店和一店相比較為遜色，像是甜點選項偏甜偏少、冷飲口味偏淡等。個人覺得兩邊在風格上有很大的差異，若是專門為了甜點到訪的人可能會有點失望，畢竟這裡礙於空間不能開火（也沒有提供廁所），加上甜點都是從一店拿過來的，品項不多也需要低消一杯飲品。但對於喜歡老屋特色建築的人而言，這裡是個很舒適的休憩空間。
「HERE &U」菜單，早晨鹹食＆以咖啡為主的飲品
甜點品項會不定期更替，詳情請見官方Instagram公告
HERE &U內用每人低消一杯飲品，飲品種類以咖啡為主。與其他咖啡店相比，他們家的營業時間相對早（上午10:00開門），為了要讓一早到訪的客人可以吃到鹹食，HERE &U特別提供了限量的玉米戚風蛋糕。話說到訪當日已經售罄，只能等到回訪時才能一嚐口味了…。
咖啡豆以淺焙至淺中焙為主，氣味包含了花果及茶香
咖啡牛奶現點現做，圖片上的飲品是友人點的鍋煮奶茶（冰）
當天我和友人一共點了橄欖油海黑鹽片巧克力蛋糕、鍋煮奶茶及咖啡牛奶。部分飲品可以客製調整冰塊，比較可惜的是這裡不能開火，鍋煮奶茶僅有提供冷飲，好想再喝一次本店熱熱的鍋煮奶茶噢。
橄欖油海黑鹽片巧克力蛋糕如名字般多樣且富有層次，很喜歡最下層的海綿蛋糕口感，建議一口氣挖到底，才能深刻感受到味覺上的豐富性。
雖然有加入海鹽和橄欖油平衡口味，但這款蛋糕稍微偏甜，適合喜歡甜食的螞蟻人～
朋友說鍋煮奶茶是安定的好喝，只是熱的應該會更好
咖啡牛奶製作中
耐心等候咖啡牛奶製作完成：將測量好咖啡慢慢倒入厚厚一層如奶蓋般的牛奶，近距離觀看好療癒呀。
大功告成！
咖啡牛奶本身奶味很濃，且能品嚐到咖啡的香氣，未加糖更為突顯本身的純粹，是我喜歡的口味。建議請店員調整冰塊，以免喝太慢融化太多影響整體風味～
- 探出頭來的丸子
- 準備打烊前的空景
當天待在HERE &U不知不覺竟超過了兩個小時，聽著牆上整點時鐘的樂曲才想起已接近打烊時分。以上是這回實訪HERE &U的小小心得，預祝大家都能在此享受美好的片刻時光 :)
