日本遺產JAPAN RED緣起地:高梁市「備中吹屋」

岡山高粱市取材日記:日本遺產JAPAN RED備中吹屋、天空山城「備中松山城」雲海&貓城主三十郎

JAPAN RED下的古色古香建築「備中吹屋」

年末的採訪行,前往了位於岡山中西部、距離倉敷搭乘電車約半小時的「備中高梁」,走訪被列為日本重要傳統建造物保存地區、以JAPAN RED日本紅聞名的「備中吹屋」。短短兩日的採訪行,除了造訪天空山城「備中松山城」與貓城主三十郎相見&眺望雲海外,更是前往備中吹屋故鄉村、石火矢町故鄉村及舊吹屋小學等地,深入認識JAPAN RED的工藝歷史變遷。

:b 由於本篇篇幅較長,有想查找特定資訊建議直接點選上方目錄唷!

前陣子在Instagram上有提及,近期發生能登半島地震的「和倉溫泉」是去年旅途中前10名喜歡的景點。高梁市同樣被列入心目中排行前幾名,除了歷史古蹟及自然風景外,更是被當地人的熱情所感動,若有機會絕對還想再訪!

:b 以下為這回兩天一夜的採訪行程,供大家參考:)

 

DAY1
13:00 備中高梁車站集合
13:15 抵達備中松山城停車場(登山約半小時)
13:45 備中松山城見學&見貓城主三十郎
15:45 石火矢町故鄉村散策
16:45 從石火矢町故鄉村出發
16:50 入住高梁國際飯店

DAY2
6:30 高梁國際飯店大廳出發(計程車約20分鐘)
6:50 抵達雲海展望台
7:30 返程回飯店享用早餐
8:45 由飯店出發前往備中吹屋
9:30 抵達備中吹屋,體驗DIY染色工房
10:30 備中吹屋在地散策、購買伴手禮
12:00 古民家改建咖啡廳「cafe 燈(あかり)」享用中餐
13:00 吹屋郵局手繪明信片
14:15 深入參觀吹屋故鄉村
15:55 由吹屋故鄉村返程
16:40 抵達備中高梁車站,17:06搭乘やくも22號返程

 

DAY1

標高430m,防守敵人的天空山城「備中松山城」

首站來到的備中松山城建於西元1240年(鎌倉時代),是日本現存十二天守之一,木造天守閣、二重櫓及土塀更被列為重要文化財。欲前往備中松山城,最便利的方式是開車至停車場再徒步前往(約30分鐘)。山路稍陡且就算是冬天也會出汗,建議不要穿的過於厚重&穿著好走的鞋子。

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備中松山城位於臥牛山內、海拔標高430m,自古位居要塞。過去為防守敵人&不易進攻,特別設立在山上。在通往天守閣的步道上,保留了過往用作中繼站的展望平台,透過敲擊太鼓的方式與山腳村落連結,一旁則是當地重要的水源「高梁川」。

:b 因天守海拔高,江戶幕府時代在城下方設置了不少武家屋敷,減少武士們的移動時間(江戶幕府時代替藩主做事的武士居所稱作武家屋敷)。

整條山路沒有修建步道,不規則石階更是展現悠久的歷史氛圍。

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越接近天守閣,周圍景色逐漸開始變化。圓形窗戶是鐵砲、長方形則是用來射箭,過去前往香川丸龜城採訪時也有看到類似的設計。

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左側牆面是過往遺跡、右側則是仿造遺跡製作的新牆

大手門之上即是天守閣,堅固的臥牛山花崗岩為這裡成功守住了百年來敵軍攻擊。

為了防禦敵軍,城內種植了樹木都特別高聳,另外堺雅人主演的NHK大河劇《真田丸》片頭就是在此取景的。

高粱市套票

這次我使用的是連同備中松山城及周邊武家屋敷的共通參觀票券,想了解當地歷史的旅人,建議可以購入相同的票券。

備中松山城內維持了過往的空間,不像其他歷經火災重建的天守展示著武器及書籍。

備中松山城

尤其喜歡入口處的視角

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裝束之間」是過去戰敗時,城主一家嚥下最後一口氣的房間。

備中松山城經過了整修,木質牆壁上能見顏色的差異。通往天守閣的階梯十分陡峭,行走時請務必小心。

作為裏天守,在天守後方的二重櫓。

 

備中松山城限定!貓城主「三十郎」療癒登場

備中松山城的貓城主「三十郎」(さんじゅーろー)是在2018年西日本豪雨後的7月來到城內、12月就任城主,目前在位已有5週年(實際9歲)。人氣的牠在SNS上相當人氣,據說不時還會收到來自粉絲的食物呢~

:b 備中松山城前貼心的放置了三十郎的石像,讓專訪的粉絲們就算沒遇到牠也不用灰心。石像脖子前還掛有名牌,是不是很貼心~

為三十郎綁上繩子是為了方便散步,胸前的鈴鐺走路時會叮叮作響。

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關於三十郎的名稱由來,除了高梁市出身、曾擔任新選組隊士並擔任第七隊隊長的「谷三十郎」外,也是因為最初是在三之丸找到牠的。

:b 被任命為城主後才發現三十郎其實是隻家貓,原主人找牠後仍決定讓牠繼續當貓城主,守護備中松山城:)

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拍照時別忘了關掉閃燈唷~

造訪當日剛好是三十郎來到備山松山城第5年,工作人員特別為牠製作了專屬站台

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上面印有倒著的三十郎圖案!

高梁市當地以女兒節人偶聞名,站台特別相同材質製作。

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為了給我們拍照,工作人員特別把三十郎移駕至陽光下。備中松山城下的三十郎,是不是可・愛・的・太・超・過?(是!)

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平常不給抱的三十郎難得給抱,就算黏了一身貓毛也甘願。沒養過貓+牠實在頗重(約6公斤),一時半刻不知道該怎麼抱比較好,現在看照片覺得怎麼表情有點不情願,但看在我的面子上不敢吭聲安份給拍也太乖 :b

高梁市內不時能發現以備中松山城為背景的三十郎水溝蓋,和我一樣喜歡牠的旅人,來到備中高梁別忘了安排水溝蓋行程(笑)

 

探訪吹屋武家屋敷,舊折井家住宅

結束了備中松山城的行程,接著來到了先前提及的「武家屋敷」。高梁市內現存武家屋敷包含了舊折井家及舊埴原家住宅兩棟建築,舊折井家透過會動的人偶講述過往歷史,其他房間及庭園內則能見生活感。

 

舊埴原家住宅

舊埴原家住宅在主屋展示了武士盔甲及火繩槍,另外還展示了江戶時代末期至明治時期活躍的漢學者「山田方谷」在4歲時書寫的作品(完全看不出來年紀這麼小能寫出這張書法啊…!)

離開前才發現,原來各個武家屋敷內皆有販售三十郎的周邊商品,除了鑰匙圈還有筆記本呢。

 

岡山三大庭園「賴久寺庭園」

賴久寺庭園」與岡山後樂園、津山眾樂園並稱為岡山三大庭園,不僅是日本國家指定名庭園,更榮獲《米其林日本綠色指南》一星殊榮

透過庭園內自動播放語音說明才知道,庭院參考了歐式設計,以石頭和木頭在白沙上代表島嶼,以及修剪皋月杜鵑樹代表大浪等,完美呈現出大自然的景緻。

 

正對伊賀谷川,岡山縣指定種樣文化財「高梁基督教會堂」

位於伊賀谷川旁的「高梁基督教會」是明治年間設立、岡山縣內最古早的教會。建築以綠白為主色,目前仍有在舉行禮拜。

 

入住備中高梁車站旁「高梁國際飯店」

備中高梁當地飯店不多,這回我們入住的是位於車站旁的「高梁國際飯店」。房間乾淨整潔(有附充電器)、也有加選早餐的方案。

:b 關於備中高梁車站周邊餐廳,只有零星幾家居酒屋和飯店旁邊的台灣料理能選擇,由於關門早建議大家可在入夜前用餐。

 

DAY2

雲海中的備中松山城,熱呼呼咖啡配美景

隔日還沒天亮就摸黑早起,為的是一睹備中松山城作為「天空山城」的雲海絕景。雲海最佳觀賞時期是每年秋季至隔年春季(9月~隔年4月),另外也需符合早晚氣溫差異大、無風的天氣。

到訪當日正巧遇到岡山當地大學生前提供給遊客熱咖啡,一早能喝到溫暖的咖啡實在太過幸福!

:b 雲海展望台24小時開放,為了不要錯過最佳拍攝時間,建議大家可以在日出前抵達。這次我們是自駕前往,一般旅人可事前預約車站出發的共乘計程車(來回¥3,000),關於其他交通方式建議參考官網資訊

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高掛在天空中的月亮

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首次看到如此壯觀的雲海實在很興奮!備中松山城被雲海繚繞,真的宛如天空山城一般夢幻。就算紅葉季已結束,周圍仍可見零星漸層。

:b 單用肉眼看備中松山城算是相當迷你,建議一定要用200mm左右的長焦。這次錯估距離只帶了60mm,覺得稍嫌不夠。

隨著時間推進、天色也逐漸在變化,尤其喜歡日出前偏粉紫的色調。

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展望台分為兩層樓,依照高度拍攝出的視角也有所異。

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感覺雲海快要滿出來

除了大家所知的雲海展望台外,熱心的司機大哥還順道帶我們去另一個本地人才知道的眺望景點。

這裡和雲海展望台的視角不太相同,觀覽的角度更為全面,另一側還有芒草呢。

隨著太陽升起,雲海也逐漸退去,大約8點左右會完全消散。

 

備中的小京都,關於弁柄的日本紅源起

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備中高梁又被譽為備中的小京都,當地自江戶時代初期起,因銅山而興盛,整個城鎮建築都塗上弁柄(氧化鐵紅)。在吹屋生產的弁柄流通於全國,除了寺廟建築外牆,九谷燒、伊萬里燒以及輪島塗等工藝品(陶器)皆有運用這裡的紅色顏料,成功打造「JAPAN RED日本紅」形象顏色。 吹屋於昭和49年被認定為岡山縣的故鄉村,昭和52年被文化廳選為國家重要傳統建築物群保存地區。另外在令和2年6月,以「『日本紅』發源地~弁柄與銅的城鎮・備中吹屋~」之名,獲得日本遺產的認證。

:b 弁柄用於建築不僅美觀,也能防止木頭腐壞。為了環境防止採銅&人口老年化,傳統的弁柄製作已在50年前走入歷史。

 

弁柄工房DIY渲染體驗

難得來到日本紅發祥地的吹屋故鄉村,一定不能錯過在當地體驗DIY弁柄染料背包的樂趣。體驗時間約1小時,作為具紀念意義的伴手禮再適合不過!

工作坊內有多種圖案可挑選,染料直接上色容易暈開,一般會建議使用圖版方便製作。

:b 這裡並非使用過去的弁柄,而是顏色接近、現代工業用的染料。

上色訣竅:由淺至深&注意顏料量。圖案偏小會較難上色,建議多次疊加。

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想繪出漸層色彩,水量運用是關鍵。

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為了搭配貓咪的圖案,我這次特別挑選了悠遊的魚群

完成著色後,老師會協助用熨斗加熱,讓顏色更加牢固地印在布上。老師一邊熨一邊稱讚我的作品充滿想像力,覺得開心:)

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大家的作品一字排開

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一期一會的緣分,期待再相遇:)

結束弁柄染DIY體驗後,一旁偶見老舖喫茶店「吹屋の紅や」,由茅葺屋頂的古民家改建,店內陳列了各式古董收藏。店主在當地經營著兩家店,古董物除了個人收藏外,更多是收集來自各地的回憶。

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這次太趕沒時間點杯咖啡小坐休息,期待下回再訪吹屋時順道造訪,更多照片介紹請見Instagram

 

自行挑選,吹屋故鄉伴手禮「吹屋の玉手箱」

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近期吹屋故鄉村推出了「吹屋の玉手箱」,可挑選五項心儀的吹屋限定伴手禮裝入DIY渲染背包帶回家,在當地的吹屋郵局還能寄送獨一無二的弁柄明信片回台灣(待後方介紹)。

目前吹屋故鄉村內共有兩間商店可挑選伴手禮,除了有弁柄周邊商品亦有甜品可選擇。

把伴手禮收入紙盒再放進布袋中,就能方便提回家。能DIY自己獨一無二的伴手禮包實在很ワクワク!

這回我特別挑選了幾項弁柄小物及高梁紅茶。小巧的長形拉鍊袋適合放置印章,粉色的髮圈也是我的心頭好。

值得紀念吹屋故鄉伴手禮「吹屋の玉手箱」

以吹屋故鄉村的弁柄為意象的紅色入浴劑,看介紹才知道這款商品是過去從東京來修學旅行的學生們設計的呢!

 

當日午餐:町家ステイ吹屋古民家改建旅館&咖啡廳「cafe 燈(あかり)」

中午造訪的古民家改建咖啡廳「cafe 燈(あかり)」位於町家ステイ吹屋內,據說這裡是明治15年完成建造,改建後仍保留了過往的樑柱及庭院。

一樓作為咖啡廳、二樓則是古民家旅館。一天只接一組客人,讓旅人體驗住在吹屋古民家,預約詳情請見官網介紹

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以吹屋故鄉村為意象打造的「吹屋定食」使用在地食材製作,「日替わり」的供餐形式每天都能品嚐到不同的料理。在去年(2023年)12月還登場了NHK的節目「岡山・高梁〜赤々と燃えるカフェ – ふるカフェ系ハルさんの休日」。

 

不只餐點精緻,餐具上更是用心,處處能見吹屋的元素融入其中。

 

吹屋郵便局:可寄送海外&DIY獨一無二的紅色明信片

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吹屋故鄉村上有間明治7年開館的在地郵局「吹屋郵便局」,紅色外觀加上可愛的布簾,經過時很難不被吸引。

目前郵局內可自製具有紀念意義的弁柄色明信片,貼上郵票就能寄送(可直送台灣)。

 

明治後期建造、融合西式元素建築,日本最古木造學校「舊吹屋小學」

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好喜這個從入口處拍攝的視角,能將水面反射一同入鏡~

位於吹屋後方的「舊吹屋小學」(旧吹屋小学校校舎)是間超過100年歷史的木造小學,現在更被岡山縣指定為重要文化財。2011年廢校後費時7年整修,自2022年重新對外開放,持續發揚吹屋在地歷史文化。

吹屋小學在建造之前曾是吹屋當地最大的弁柄採集所,之後才轉移至吉岡銅山。大正7年(1918年)時校內最多有369名學生在校。舊吹屋小學分成本舍及東西兩校舍,東校舍的走廊最初外部沒有隔間,因冬季常下雪才將外層木門建造起來。

舊吹屋小學在改建期間,將校舍還原了最初明治時期的校舍風格

體育館不僅空間寬敞、天花板還挑高,兩側窗戶的建造也別有一番學問。體育館地面使用原木製作,仔細看會發現有個洞通往一樓,聽說只要是在校生都曾有把東西丟下去惡作劇的經驗(笑)

擁有超過百年歷史、來自靜岡縣濱松町的風琴也是吹屋小學的寶物之一。

 

重要文化財,200年弁柄老舖「舊片山家住宅」

這趟採訪的最後一站,來到了同樣被列為重要文化財、在吹屋當地知名的弁柄老舖「舊片山家住宅」(據說當時吹屋當地共有4間左右製作/販售弁柄的老舖)。

:b 過去在銅山工作的人會拿著弁柄的原料和城鎮的人換取魚類和蔬果。在挖掘銅的過程中地底只要發現湧泉就不能繼續,因此銅山上有不少過去挖掘的遺跡。

不愧是在吹屋擁有200年歷史、財力雄厚的弁柄老舖,廚房空間尤其寬敞。樓下做為廚房,樓上則是傭人們的起居室。

舊片山家住宅

為躲避敵人攻擊,左側門內藏有暗道,能夠通往小隔間逃生,像極了之前在金澤看到的忍者屋設計

以前作為商談的重要房間「奥座敷」,為了不讓聲音露出,上方還特別使用了多層設計。

弁柄是由銅提煉出的礦物,最初加熱時不能超過1000度,經過多道工序才能製成塗料用的粉末。過去為販售弁柄,會透過小袋分裝粉末販售至各地,工廠內牆壁上仍可見員工們的筆記塗鴉。

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除了工廠內,後方建築也可見過去職人們在外牆上繪製的圖,可見當時工作環境相當歡樂,工作之餘還能將遊び心的心情帶入其中

短短兩日採訪,不僅愛上備中小京都特有的弁柄色調,也對這裡的歷史文化有了更深一步的了解。以上是這回走訪高梁市的取材日記,關於日本其他地區的採訪介紹都在這裡 :b

 

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