東京午後散步：外苑前「J-COOK」藏身巷弄33年的老派咖啡館

文章目錄（點選可快速前往）

1外苑前「J-COOK」，藏身巷弄33年的老派咖啡館
2從銀座搬來外苑前，開始經營「J-COOK」
3截然不同氛圍！富有情調的內部座位區
4J-COOK店內菜單：多種類飲品及料理
5堅持33年的好味道！人氣療癒狗兒杏仁糖
6手作蛋糕及咖啡，店內限定溫暖餐點
7來J-COOK，體驗老派咖啡館特色風情吧！

外苑前「J-COOK」，藏身巷弄33年的老派咖啡館

: 藏身在外苑前巷弄中的「J-COOK」

: 總是以溫暖笑容迎接客人的中尾夫婦

這篇要介紹的老派咖啡館「J-COOK」，藏身在外苑前車站周邊的巷弄內，由中尾夫婦共同經營。對我而言，J-COOK不單只是一般的咖啡館，更是煩悶時療癒心靈的好去處。這次拋開客人身份，以採訪視角邀請夫婦兩人聊聊創店背景及過往故事，希望可以向更多人介紹這樣具溫度的咖啡館

從銀座搬來外苑前，開始經營「J-COOK」

: 開業至今，維持相同的裝潢風格

: 從天花板中透進來的自然光

中尾夫婦於1987年開始經營J-COOK，至今已開業超過33年。過去在J-COOK開業前，夫婦兩人曾於銀座ARMANI Tower周邊設立店舖（當時為其他店名），但不巧遇上泡沫經濟，眼看著對面新開的喫茶店每杯咖啡已漲到1,000日幣，因此決定在2年後閉店，將店址移轉至此。搬來外苑前初期，房租相較銀座便宜不少，整體裝潢幾乎是夫婦兩人一手打造，將原本不起眼的車庫空間，妝點成具個性的獨特風格，一直沿用至今。

J-COOK除了每週一及年末年始店休外，其餘時間（包含國定假日）皆有營業。據中尾太太說他們目前尚未買下店面，為了省房租及維持冰箱內的食材品質，才決定減少整體休息時間。問到兩人新年時曾去哪旅行，中尾太太興奮的說去年走訪了台北，今年底預計要去首爾旅遊呢！

「因為我很喜歡ONLY ONE（唯一）的概念，希望客人不管何時到店，都能找到我」中尾太太說。創業至今，除了在銀座開店時有請過其他打工店員，搬來外苑前後，一直都只有夫婦兩人經營，因此也格外忙碌。遇上好天氣時，店面不需要開燈即可擁有天然照明，牆面上貼滿了過往夫婦兩人一同去紐約旅遊時，特別收集帶回的地圖及電影海報。店內的茶几、櫃子及舊式電話，則是來自過去使用過的傢俱，充滿了濃厚的復古氣息。

截然不同氛圍！富有情調的內部座位區

內部座位區有別於主要用餐區，整體光線較為昏暗，不用等到晚上就能搖身一變成為小酒館。內部的廁所內更貼有復古海報及展覽資訊，充滿了優雅的藝文色彩。詢問到夫婦兩人的相識過程，太太說他在18歲時認識大她9歲，曾在法國餐廳工作的中尾先生，兩人曾一同至德國領事館大使的私人廚房工作，後來才決定一起回到日本開店。看著兩人互動的過程就覺得很浪漫，能找到身兼朋友、工作夥伴和家人的心靈伴侶，實在是難能可貴啊～

書架上的書籍皆可自由翻閱，搭配上高腳的燈飾，讓人想放慢步調細細品味當下時光。我想，這也是中尾夫婦想要打造出的店內氛圍吧！用舒適的空間讓來客放鬆身心，用心感受在此的每個片段。

J-COOK店內菜單：多種類飲品及料理

J-COOK的料理種類相當多樣，除了有供應咖啡、蛋糕等輕食，主餐料理也很值得一嚐。料理皆是中尾先生過去在海外擅長的拿手好菜，中尾太太則主要負責飲品及甜點的供應。店內白天有午間限定品項，晚上則會轉而提供套餐形式的餐點。

: 手寫菜單，晚上另有提供套餐形式餐點

: 以法式為主的正餐料理

詢問到店名J-COOK的由來，中尾太太提及「J」是Japanese的縮寫。一般對咖啡店及法式料理的印象，多半停留在麵包及麵類，為了透過招牌讓來客知道店內有提供飯類料理，因此在取名時特別使用「J」作為分辨。

堅持33年的好味道！人氣療癒狗兒杏仁糖

: 仔細看會發現牠們都長得不一樣呢！

: 點餐時中尾太太會將狗兒端出來

過往J-COOK曾有不少歐美遊客前來，因此特別在吧檯附近有特別掛上寫有英文的看板，方面進行點餐。近年來因店內獨家製作的狗兒杏仁糖（日文：マジパン細工）在SNS上被廣為分享，增加了不少來自韓國及台灣的遊客。狗兒杏仁糖每隻450日幣，仔細看會發現表情、身型有所不同，詢問之下才知道原來每隻都是親手製作而成的呢！