東京巷弄・古民家咖啡廳:JR西荻窪「Re:gendo」 「Re:gendo」位在東京西荻窪車站周邊,是由島根縣石見銀山「群言堂」創立的古民家咖啡店,透過「石見銀山生活文化研究所」職人們的改建,保留昭和初期古民家的建築型態,並提供全新的生活風格形式。店內共有2層樓,1樓為主要用餐區域,另有販售各式手工小物、2樓則販售了傳統的手製衣物,建築內外部皆散發了濃厚的復古氛圍。 關東、東京、西荻窪
自由之丘日式庭院午茶甜點!古民家茶室:古桑庵 說到自由之丘,一般會讓人聯想到雜貨及歐式風格的甜點。「古桑庵」是自由之丘知名的古民家茶室,店內依照季節提供不同的甜品,內部除了有展示與夏目漱石相關的收藏品外,也有放置不少渡邊芙久子老師的人偶作品。不論是在自由之丘逛累了,又或是想體驗日式的古民家茶室,都很適合來到古桑庵放鬆身心,品嚐在地的傳統特色甜品。 關東、東京、自由之丘
茶盤寺:只專注賣一種麵,京都金閣寺旁絕品「四川牛肉麵」 「每個人心中都有一個茶盤寺,以及永恆的味道」本篇要介紹的「茶盤寺」位於京都金閣寺周邊,是我住在日本7年期間,吃過最銷魂的中式牛肉麵。店裡只賣一種麵,中碗¥1,000、大碗¥1,500。湯頭花椒味足,牛肉軟嫩入味。為了復刻四川本地的好味道,店主特別選用二荊條辣椒及菜籽油,麵粉的含鹼量及麵型皆是特別調整過,吃過一次味蕾絕對會上癮。推薦給正在找尋金閣寺周圍美食,以及喜愛川味牛肉麵的旅人,前往一探究竟。 近畿、京都
岡山高梁市取材日記:日本遺產JAPAN RED備中吹屋、天空山城「備中松山城」雲海&超可愛貓城主三十郎 位於岡山縣的「備中高梁」被譽為備中的小京都,當地自江戶時代初期起,因銅山而興盛,整個城鎮建築都塗上弁柄(ベンガラ,氧化鐵紅)。在吹屋生產的弁柄流通於全國,各地外牆及工藝品上皆有大量運用這裡的紅色顏料,成功打造「JAPAN RED日本紅」形象顏色。短短兩日的採訪行,除了造訪天空山城「備中松山城」與貓城主三十郎相見&眺望雲海外,更是深入備中吹屋故鄉村、石火矢町故鄉村及舊吹屋小學等地,認識JAPAN RED的工藝歷史變遷。 山陰·山陽、岡山、高梁
廣島福山市取材日記:最美玫瑰城市,福山城、波妞舞台鞆の浦散策、「Joycruise」VIP級觀光遊艇吃法餐&眺望瀨戶內海 12月初的採訪行,受邀來到全日本最美的玫瑰城市「廣島縣福山市」。福山市是廣島縣內人口第2多的城市,自二戰過後成為著名的玫瑰城,位於南側的鞆の浦更是宮崎駿執導電影《崖上的波妞》取景地。兩天一夜期間除了造訪鞆の浦、擁有400年歷史的福山城外,也順道參觀了在地精釀啤酒名店、岩船水產漁業見學、試飲在地玫瑰花茶,以及搭乘Joycruise限定豪華遊艇,在瀨戶內海上吃法餐體驗非日常式的高級觀光。本篇將詳細介紹這回的採訪行程,推薦給預計前往的旅人行程上的參考。 山陰·山陽、廣島、福山
兵庫縣城崎溫泉・春季爛漫之旅|兩天一夜賞櫻行,木屋町通絕美夜櫻&旅館よしはる城崎蟹 今年春季專程造訪了位於兵庫縣最北端、從神戶出發單程也要近3小時的「城崎溫泉」。城崎溫泉有超過1300年的開湯歷史,當地又以貫穿溫泉地中心、總長約1公里櫻花小徑「木屋町通」聞名。這次主要透過旅遊規劃網站「旅行酒吧」安排客製化旅遊行程,內文將會向大家介紹本次追櫻之旅的推薦住宿/景點/美食,供預計前往關西賞櫻的旅人們作為參考。 兵庫、城崎溫泉
神戶人最愛的鹽屋:在地文藝複合設施「海角」&一年一度在地市集「勝手に塩屋市」 神戶各地充滿驚喜,而我尤其喜歡位於垂水區的「鹽屋」。鹽屋有著關西版北鎌倉的人文風情,質樸街道中帶有和洋折衷的氛圍,總能在散步途中有新的發現。上週專程造訪鹽屋,除了是想一睹期待已久,由古民家剛開幕的文化複合設施「海角」外,更是為了參加首屆在地市集「勝手に塩屋市」。 近畿、兵庫、神戶、鹽屋