2024神戶地標「神戶塔」時隔2年翻新開幕,交通/票價/餐廳/屋上展望台實訪 2024神戶地標「神戶塔」時隔2年翻新開幕,交通/票價/餐廳/屋上展望台實訪

神戶市地標「神戶港塔」(KOBE PORT TOWER)睽違2年再次亮燈,於今年(2024年)4月26日起重新開放。高108m的神戶港塔建於1963年,其設計靈感來自荷蘭鹿特丹港的塔樓,因陪伴當地人度過1995年阪神淡路大震災,可說是市民心中的「心靈之光」。文中將介紹神戶港塔內可免費參觀的「低層區」及需付費的「展望區」觀覽心得,提供給預計前往的旅人們實用的參考。

大阪心齋橋「琉璃」:川菜omakase料理初體驗,不妥協的四川本地風味,首推和牛蛋烘糕&麻婆豆腐 大阪心齋橋「琉璃」:川菜omakase料理初體驗,不妥協的四川本地風味,首推和牛蛋烘糕&麻婆豆腐

長居日本吃過各式日料omakase,卻是首次吃到川菜製成的omakase料理。近期走訪了位於大阪心齋橋徒步5分鐘的「琉璃」,品嚐到了「毫不妥協的四川味」,把這裡封作大阪中式料理天花板絕不誇張。初嚐「和牛蛋烘糕」,蛋烘糕內夾有厚而肥美的和牛,咬下後無縫銜接的絲滑讓人印象深刻。與日式OMAKASE相同,川味OMAKASE的飯類同樣是最後送上。「白子麻婆豆腐」加入了海參&和牛,搭配上「跳水泡菜」,清爽且帶有鹽味,十分銷魂。最後一道是上層撒有桂花的「酒粕玫瑰湯圓」,料理長提及湯圓餡是用豬油玫瑰自製,作為收尾再適合不過。

喫茶 SUNSHINE 神戶喫茶店 喫茶 SUNSHINE 神戶喫茶店

過去曾走訪湊川神社夏季祭典,卻是首次繞進西側的巷弄內探險。神戶下町新開地,舊時有「東淺草、西新開地」之稱。這回走訪了新開地當地,高速神戶站的老舖喫茶店「喫茶 SUNSHINE」,復古藍色招牌十分醒目。喫茶SUNSHINE經營至今已超過50年歷史,不僅深受當地人喜愛,店內設計的火柴盒設計別緻,更被收錄至小野隆弘先生的書中。

茶盤寺:只單賣「牛肉麵」,京都金閣寺旁四川牛肉麵 茶盤寺:只單賣「牛肉麵」,京都金閣寺旁四川牛肉麵

「每個人心中都有一個茶盤寺,以及永恆的味道」本篇要介紹的「茶盤寺」位於京都金閣寺周邊,是我住在日本7年期間,吃過最銷魂的中式牛肉麵。店裡只賣一種麵,中碗¥1,000、大碗¥1,500。湯頭花椒味足,牛肉軟嫩入味。為了復刻四川本地的好味道,店主特別選用二荊條辣椒及菜籽油,麵粉的含鹼量及麵型皆是特別調整過,吃過一次味蕾絕對會上癮。推薦給正在找尋金閣寺周圍美食,以及喜愛川味牛肉麵的旅人,前往一探究竟。

神戶・喫茶セブン|1977年創業老舖喫茶店,三宮站綠意圍繞秘密基地 神戶・喫茶セブン|1977年創業老舖喫茶店,三宮站綠意圍繞秘密基地

1977年創業,被綠意圍繞「喫茶セブン」,是我在神戶三宮的秘密基地之一。近50年時間店內不曾更改過內裝,格狀窗戶搭配綠色椅子,致力打造放鬆的用餐空間。阪神震災後,喫茶セブン堅持不提高餐點價格,同時維持提供多本雜誌,為的是打造常客感到安心的環境氛圍。這回我點了法式吐司(¥450)和熱的咖啡歐蕾(¥370),在此享受寧靜悠閒的午後時光。店內後方還有台具有年代的飲水機。淺綠色機身設計,不約而同呼應店內色調。