古民家

奈良取材日記：明日香村住宿推薦・150年古民家改建登録有形文化財「BRANCHERA VILLA ASUKA」 奈良取材日記：明日香村住宿推薦・150年古民家改建登録有形文化財「BRANCHERA VILLA ASUKA」

在奈良・明日香村高級古民家包棟住上一晚，是什麼樣的體驗？近期受邀至明日香村採訪，入住150年古民家改建登録有形文化財「BRANCHERA VILLA ASUKA」。建築本身建於1870年，原為「大鳥家住宅」，現結合傳統與現代設計作為旅宿運營。這回選住「茜の間」一泊二食方案，晚餐是有著1300年歷史，以牛奶為湯底的飛鳥鍋、早餐則是選用當季食材製作的和式便當。客房、設備、庭院景觀、用餐體驗佳，誠心推薦給正在找明日香村住宿的旅人參考。若選在春季前往，還能提前預約周邊的採草莓體驗。
近畿、奈良、明日香村
パイクとそら（paikutosora）：蘆屋川炸麵包專門店，昭和古宅改裝溫暖歇腳處 パイクとそら（paikutosora）：蘆屋川炸麵包專門店，昭和古宅改裝溫暖歇腳處

位在兵庫縣蘆屋川旁的「パイクとそら」，是間由繪本而生、充滿懷舊氛圍的古民家炸麵包店。由川端夫婦共同經營，2019年創業至今已迎來第6個年頭。所謂炸麵包專門店，指的是不經過「烤」的步驟，將發酵麵糰直接油炸，保有彈力卻不油膩。日本各地經常能見炸麵包，但包餡專門店卻是屈指可數可數。川端先生在經營店面的同時，持續推動「笑容炸麵包計畫」＆「協助養護機構成員就業」，除了定期捐麵包和衣物給需要的族群，也主動雇用社會養護機構的弱勢成員，提供就業機會。
近畿、兵庫、蘆屋川
廣島尾道・みはらしい亭：登上300階眺望海景，百年古民家改建咖啡店＆質感和式青旅 廣島尾道・みはらしい亭：登上300階眺望海景，百年古民家改建咖啡店＆質感和式青旅

廣島縣背山靠海、自帶復古濾鏡的尾道，是我定居神戶前夢想居住的城市前三名。小津安二郎執導的《東京物語》，故事就是從這裡展開。過去曾介紹尾道當地的古民家改建住宿「水尾之路」，今年櫻花季選住千光寺正下方的「みはらし亭 」。みはらし亭建築本身有百年歷史，由百年茶園別莊改建、同時登錄為有形文化財，目前作為咖啡店＆青旅經營。二樓和式房6畳適合雙人入住，從房間能遠眺山陽本線、千光寺纜車及對岸的向島，適合想預計在尾道長待，想深入感受當地的旅人收入清單。
山陰·山陽、廣島、尾道
廣島尾道・水尾之路：一天一組客人！古民家改建、侘び寂び質感住宿首選 廣島尾道・水尾之路：一天一組客人！古民家改建、侘び寂び質感住宿首選

廣島縣背山靠海小鎮「尾道」，是我的夢想居住城市前三名。距離JR尾道車站5分鐘車程，80年歷史古民家改建「水尾之路」由夫婦共同經營。水尾之路結合老宅住宿及午茶咖啡，住宿每天僅接待一組客人，想入住需提前至官網發信預約。29平米大的環境空間，隔個廊道即可眺望庭院造景，結合現代元素的設計風格，各處散發令人流連忘返的魅力。以前對侘び寂び認識不夠，原來這樣的住宅設計也能很有溫度感。隔日早餐拼盤加入了我最喜歡的司康，可佐鮮奶油及柚子果醬品嚐。小碗中另盛裝著優格和自家製起司，口味清淡卻不失美味，各處細節上皆能感受到店主夫婦暖心的待客之道。
山陰·山陽、廣島、尾道
福井 小浜町家 福井 小浜町家

在福井縣高級古民家包棟住上一晚，是什麼樣的體驗？向來喜歡喫茶店和具年代感的古物，每趟旅遊也儘可能選擇有故事的古民家入住。這次入住福井面對若狹灣的小浜古民家：小浜町家「西津湊ふるかわ」，不僅超過百年歷史、過去作為當地北前船船主宅邸，也被登錄為國家有形文化財。耗時半年由大阪知名建築師改裝設計，為兩層樓空間重新注入生命力。附庭院/廚房/洗衣機，部分牆面特意塗成藍/紫色，呼應福井小浜一帶給人的近海印象。晚餐是來自醉月的的高級海鮮「浜の宝石箱 」，預約時可選擇單入住，或是加購早晚餐。
北陸、福井
Ryu Cafe：神戶鹽屋巷弄・台日夫婦創業，豆花起家古民家台灣茶屋 Ryu Cafe：神戶鹽屋巷弄・台日夫婦創業，豆花起家古民家台灣茶屋

神戶鹽屋散策，走訪巷弄古民家改建台灣茶屋「Ryu Cafe」。Ryu Cafe由台日夫婦共同經營，過去兩人曾在台中谷關星野度假村負責料理多年，直到2020年12月才決定搬遷至神戶定居。Ryu Cafe由豆花POPUP快閃店起家，2021年8月正式開幕，主要提供台灣風料理及飲茶服務。目前店面由大正五年的古民家改建而成，新舊元素融合的風格像極了祈堂老街上的老宅咖啡，靜謐空間下帶給人既踏實又安心的氛圍。店內的窗戶及檯面則使用已拆除的異人館「ジョネス邸」遺留下的古物，期望每位到訪的來客都能在用餐的同時，親身感受到鹽屋在地的過往記憶，慢下腳步感受日常生活的美好。
近畿、兵庫、神戶、鹽屋
喫茶ムーラン｜神戶新長田秘密基地・昭和34年創業古民家長屋改建喫茶店 喫茶ムーラン｜神戶新長田秘密基地・昭和34年創業古民家長屋改建喫茶店

神戶喫茶初站・新長田「喫茶ムーラン」由古民家長屋改建，座落在距離車站17分鐘閑靜的下町住宅區內，是當地最具歷史的老舖喫茶，過去曾接受過神戶新聞專訪介紹。店名ムーラン由年幼時的店主命名，有著風車的意涵，店主自小就在店內看著父親工作，長大後決定接手經營家業。店內透過復古傢俱擺飾搭配及橘黃色的燈飾，打造暖色調的舒適用餐空間，致力於提供每位來客能夠歇息片刻的美好時光。
近畿、兵庫、神戶、長田