京都・烏丸「珈琲の店 雲仙」：週日限定營業，市內排名第五老舖喫茶店
小小來介紹一下今年秋季的喫茶紀錄，走訪的是位於京都四条/烏丸一帶的老舖喫茶「珈琲の店 雲仙」。珈琲の店 雲仙創業於昭和10年，是京都市內年代排行第五的喫茶店，目前僅在週日上午7:00至下午3:00期間限定營業。這回點了綜合三明治及名物鬆餅做為午餐及下午茶，店內氛圍慵懶舒適，整個空間被低沈且具韻律感的音樂所包覆，來客多半刻意放低音量，作為想稍為逃離現實，沈澱身心的空間再適合不過。
咖啡
Ryu Cafe：神戶鹽屋巷弄・台日夫婦創業，豆花起家古民家台灣茶屋
神戶鹽屋散策，走訪巷弄古民家改建台灣茶屋「Ryu Cafe」。Ryu Cafe由台日夫婦共同經營，過去兩人曾在台中谷關星野度假村負責料理多年，直到2020年12月才決定搬遷至神戶定居。Ryu Cafe由豆花POPUP快閃店起家，2021年8月正式開幕，主要提供台灣風料理及飲茶服務。目前店面由大正五年的古民家改建而成，新舊元素融合的風格像極了祈堂老街上的老宅咖啡，靜謐空間下帶給人既踏實又安心的氛圍。店內的窗戶及檯面則使用已拆除的異人館「ジョネス邸」遺留下的古物，期望每位到訪的來客都能在用餐的同時，親身感受到鹽屋在地的過往記憶，慢下腳步感受日常生活的美好。
神戶長田散策・ぱるふあん｜昭和51年創業喫茶店，適合單人閱讀休憩靜謐異空間
神戶長田巷弄探險，昭和51年創業喫茶店「ぱるふあん」。座落在高速長田車站旁徒步不用1分鐘，圓形外觀及暖色調的沈穩內裝皆由建築師天藤久雄一手打造，月球融合洞窟風格空間猶如來到異世界般，令人感到既神秘又新奇。中央座席僅開放個人入座，靜謐的環境空間相當適合單人前往小憩休息，享受不被打擾、放鬆的喫茶閱讀時光。
神戶・にしむら珈琲北野坂店｜1948年創業，前會員制北野異人館優質老舖喫茶店
三連休午後二訪北野異人館周邊的「にしむら珈琲北野坂店」，英式洋館的裝潢下流淌著柔和的古典樂，從傢俱及擺飾中皆能看出店主對於空間的講究。過去在阪神淡路大震災前しむら珈琲北野坂店曾是會員制，網羅各行業的名人，目前已取消制度開放一般訪客入店。除了夏季限定的冰磚咖啡外，這裡的維也納咖啡和自家製季節甜點也很值得一嚐，尤其喜歡這回品嚐的栗子蛋糕，將秋栗的澀味與蘭姆酒完美調和，每一口都吃得到季節限定的浪漫風味。
ひぐらしガーデン：東京日暮里麵包咖啡店＋書店，複合設施創造在地新價值
日暮里是東京具歷史的布料街區，這回《日和專訪》走訪的「ひぐらしガーデン」前身是間超過百年毛氈工廠，因產業沒落決定轉型，而決定開設新型複合設施，透過麵包及書籍串接起與在地住民間的文化交流，陪伴在地育兒婦女及滿足兒童們的好奇心，提供豐富日常的充電空間、打造城市中具生活及溫度感的休憩站。
ラドリオ（LADRIO）｜1949年創業東京神保町老舖喫茶，日本維也納咖啡創始店
鮮少來神保町～御茶之水一帶，上個月專程走訪座落在古書街附近，於1949年創業的老舖喫茶ラドリオ（LADRIO）。店名取自西班牙文的「煉瓦」，呼應使用紅磚推砌的外觀設計。據說這裡是日本最早維也納咖啡的發源地，在文學與藝術並存的昭和時代，當時活躍的詩人及作家經常在此啜飲文藝、鑑賞作品。在店內昏黃燈光下，空氣中不僅散發著咖啡香，還流淌著柔和的古典樂，尤其喜歡入口旁的紅色沙發座席及後方的單人雅座，提供暫時逃離都市叢林的小小綠洲。
珈琲木の実：1955年創業・東京小岩老字號喫茶店，昭和年代感復古午後時光
東京小岩當地最具歷史的老舖喫茶「木の実」，自1955年在南口開設後於1964年搬遷至北口商店街上，致力於提供舒適的咖啡空間打造當地的休息站。特別喜歡這裡山小屋式外觀、高挑三角形摩登天花板、黑白棋盤格經典地板，以及被綠植環繞的座席空間。店主山本先生為二代經營，過去曾旅台超過20次，店內供應的甜品及飲品皆堅持自家製作，除了千層蛋糕是我喜歡的綿密口感外，可讓客人自行DIY的冰磚咖啡也值得一嚐。