京都喫茶文化遺產・烏丸御池老舖喫茶店「喫茶 マドラグ」

喫茶 マドラグ:昭和38年京都烏丸御池喫茶文化遺產,首推人氣半熟蛋拿坡里義大利麵

這週終於走訪了收在口袋名單已久,位於京都烏丸御池的老舖喫茶店「喫茶 マドラグ」(喫茶 la madrague)。

喫茶 マドラグ前身是1963年(昭和38年)開業的老舖喫茶店「喫茶 セブン」,自2011年前店主過世後與妻子一同接手運營,至今已來到第13個年頭。除了名稱翻新外,店內承襲了原店風格、保留最初的喫茶記憶,將珍貴的京都喫茶文化遺產傳承下去 :b

 

喫茶 マドラグ
  • Map 〒604-0035 京都府京都市中京区上松屋町706−5
  •  07-5744-0067
  • 地下鐵烏丸線「烏丸御池」車站下車後徒步約9分鐘(從烏丸車站會比較遠,需要走15分鐘以上)
  •  上午8:00~11:00、中午12:00〜下午5:00
    *可透過電話預約,僅能預約8:00、9:30、12:00三個時間段擇一
  • 喫茶 マドラグ(官網InstagramFacebook粉絲專頁

 

搭著阪急到烏丸站後,沿著導航一路散步過來。烏丸御池周邊比想像中寧靜,巷弄中以住宅為主,偶能見復古咖啡店及收藏小店。當你看到深藍色寫有「COFFEE」的招牌,代表你已經到了。

喫茶 マドラグ店名源自於店主山崎夫婦喜愛的法國女演員碧姬·芭杜在南法的別墅「la madrague」,她總在對工作、生活感到疲倦時想念在別墅的日常。將店名取自相同名稱,是為了打造出如la madrague別墅般令人嚮往的安心氛圍,讓來客在到訪後還想再訪,把這裡視為內心的避風港

:b 好喜歡喫茶 マドラグ招牌的質感和配色,另外印在窗面上的LOGO很好吸睛呢。

 

喫茶 マドラグ內用環境,被藏書及電影海報圍繞的復古空間

喫茶 マドラグ:昭和38年京都烏丸御池喫茶文化遺產,首推人氣半熟蛋拿坡里義大利麵

到訪前一直以為喫茶 マドラグ有兩層樓,實訪後才知道是天花板挑高,僅有一樓有設置座位。冬季室內外溫差大,窗戶蒙上一層厚厚的霧,看不清來往的行人卻提升了空間的隱蔽性

京都烏丸御池老舖喫茶店 喫茶 マドラグ

挑高天花板內不忘加入復古的質感吊燈點綴,燈飾與座位間的距離感抓得十分剛好,慵懶不壓迫的氛圍擄獲不少常客的心。

過去前往大阪阿波座「喫茶 水鯨」專訪時就曾聽店主提及,「喫茶」是日本特有的文化財,他也正積極媒合年輕人接下即將走入歷史的喫茶店。喫茶 マドラグ店主自詡為京都喫茶文化遺產代表,店內同樣可見鼓勵年輕一代繼承的標語。一直很佩服致力於傳承歷史的人,真的很希望日本喫茶文化能一直延續下去呀。

喫茶 マドラグ:昭和38年京都烏丸御池喫茶文化遺產,首推人氣半熟蛋拿坡里義大利麵

近年來喫茶 マドラグ經常接受電視台及雜誌的取材,作家的專訪更是不在少數。一般會建議在到訪前透過電話預約(僅能預約8:00、9:30、12:00三個時間段擇一),若和我一樣選在平日前往,人少時不限時也不需候位。

喫茶 マドラグ:昭和38年京都烏丸御池喫茶文化遺產,首推人氣半熟蛋拿坡里義大利麵

適合多人數的沙發座席

喫茶 マドラグ:昭和38年京都烏丸御池喫茶文化遺產,首推人氣半熟蛋拿坡里義大利麵

後方海報拍的就是這裡!

到訪當日剛好遇到帶著寵物前來聚會的客人,抱著小狗坐在沙發上悠閒寒暄,才知道這裡是寵物友善。難得來到歡迎寵物的喫茶店,有毛寶貝的旅人真的可將這裡列入待訪名單。

喫茶 マドラグ:昭和38年京都烏丸御池喫茶文化遺產,首推人氣半熟蛋拿坡里義大利麵

看到紙板上的字忍不住會心心一笑,原來喫茶 マドラグ竟然有提供吐司邊給客人回家餵鯉魚的服務!

喫茶 マドラグ:昭和38年京都烏丸御池喫茶文化遺產,首推人氣半熟蛋拿坡里義大利麵

這次被安排在能感受光線變化的靠窗單人座席,也是造訪前我最心心念念的座位。尤其喜愛前方放置的高腳桌,不規則的形狀及兩層設計,簡約中帶有個性

左側牆上貼滿了電影海報及明信片,在餐點上桌前慢慢欣賞。

 

每人低消一品項,喫茶 マドラグ內用菜單

喫茶 マドラグ:昭和38年京都烏丸御池喫茶文化遺產,首推人氣半熟蛋拿坡里義大利麵

喫茶 マドラグ的飲品除了咖啡外,還有老派喫茶店的人氣商品哈密瓜蘇打和果汁可選擇,所有價格都已加稅。

喫茶 マドラグ:昭和38年京都烏丸御池喫茶文化遺產,首推人氣半熟蛋拿坡里義大利麵

包含沙拉及飲料的午間限定套餐,全品項¥990。

喫茶 マドラグ:昭和38年京都烏丸御池喫茶文化遺產,首推人氣半熟蛋拿坡里義大利麵

酒類及主食列表,算是平均價位。

喫茶 マドラグ:昭和38年京都烏丸御池喫茶文化遺產,首推人氣半熟蛋拿坡里義大利麵

最後一頁是芭菲和蛋糕,由於每日供應稍有不同,建議直接詢問店員。

 

鐵板上的拿坡里義大利麵最香!有誠意的份量&具厚度半熟蛋香氣四溢

喫茶 マドラグ:昭和38年京都烏丸御池喫茶文化遺產,首推人氣半熟蛋拿坡里義大利麵

這回我點了拿坡里義大利麵(¥990),送上桌後依然可見熱騰騰的白煙。

喫茶 マドラグ:昭和38年京都烏丸御池喫茶文化遺產,首推人氣半熟蛋拿坡里義大利麵

提到加蛋的拿坡里義大利麵,給人的印象多半是將生蛋在最上層,邊吃邊拌勻。首次吃到底層鋪滿半熟蛋的版本,滋滋作響的鐵板加熱發出陣陣香氣,不僅提振食慾也是出乎意料的美味。

一直覺得神戶元町的ポエム(POEM)已是拿坡里義大麵的天花板,沒想到來到喫茶 マドラグ竟刷新了我的味覺記憶。用料實在且份量足,撒上起司粉和辣醬更能增加味蕾層次。

⁡底層鋪上的蛋汁比想像中厚實且不沾板,加熱後微焦的口感更加分。話說比起義大利麵,他們家超大份量的玉子燒三明治更有名氣,和一般三明治相比份量多出許多(建議兩人點一份,吃不完多付¥100就能裝盒打包帶走)。

喫茶 マドラグ:昭和38年京都烏丸御池喫茶文化遺產,首推人氣半熟蛋拿坡里義大利麵

離店後才注意到店門口黑板上寫的字,下回希望能選在早餐時段前來,品嚐看看他們家的玉子燒三明治。關西在地喫茶日記持續更新中,其他喫茶分享可查看過去撰寫的文章列表 :b

 

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