新北永和・鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

亮亮的 沈沈的
空間不大也不小
剛剛好的位子
會和映入視線內的天空
一起度過午後的時光。

這週與朋友走訪了收在口袋名單許久的「鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio」,這間藏身在永和住宅大樓一樓,由森氏咖啡所打造的第二品牌,用木質色調加入多種類元素,從裝潢設計、餐食口味至服務態度,皆呼應了店名鬧中取靜給人的意象,是預期中的喜歡:)

 

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio
  • Map 新北市永和區保順路15號
  •  捷運「永安市場」車站徒步約16分鐘
    公車站「中山路口」下車後徒步7分鐘
  •  週五至週二上午11:00至晚上8:00
    *可現場候位亦有提供線上訂位
  •  每人低消一杯飲品,所有餐點晚上6:00前供應,餐點+飲品折抵40元
  •  鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio(官網Facebook粉絲專頁Instagram

 

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

永和當地有不少在地咖啡館,但礙於交通鮮少有機會走訪

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio於去年夏季期間試營運,營業至今已超過一年的時間。店內目前週三、四公休,這回特別選在週五開店時段前往,與友人一同體驗悠閒的早午餐時光。
:b 據說去年剛開幕時人潮十分可觀,但目前已經不太需要排隊,想好好享受空間卻仍在觀望的人,現在可以考慮出發囉:)

 

融合了店主的喜愛元素,鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio環境空間

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio與永安市場附近的「森氏咖啡所」為同品牌經營,僅在餐食提供上有些許不同。這裡融合了店主喜愛的元素,以木質作為主色調,另外加入復古風格的竹編椅背、喇叭音響等,透過簡約設計將整體空間營造出舒服自在的氛圍,來過一次便會愛上。

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio店內主要分為左右兩大區域

世界很大,而渺小的我們
想保持對世界的好奇心
想挑戰味覺的任何可能性
這是鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio寫下的經營理念,目前除了實體店鋪外,他們亦有開設咖啡相關的課程,期望將咖啡領領創造出更多可能性。

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio店內寬敞明亮,前台點餐處設計尤其吸睛。考慮到搭乘捷運下車後會徒步較長的時間,當天我是搭乘公車綠2左線到中山路口後,再徒步7分鐘前往

地上潑濺出來的咖啡設計是我最喜歡的店內巧思之一(可以踩踏上去哦!)

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

森氏咖啡所本身以自家烘焙咖啡豆堅果起家,在鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio不僅買得到自家烘焙的咖啡豆,手工自製品牌:「一把堅果」販售的商品也能一同入手。

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

擺放在地毯上的復古音響,好療癒可愛呢

靠窗處擺放了社群上受歡迎的雙人桌位,透過落地窗能夠將綠植與竹籃腳踏車捕捉入鏡。

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

當天選坐在這裡:)

另一側的氣質木長桌可容納約四組客人,在自然採光的加持下,讓舒適感更加倍。

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

櫥櫃前的寄售來自不同品牌的陶器和香氛,有興趣不妨可以花時間停留逛逛。

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一口菓子

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

價格皆有標在上面

 

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio菜單,早午餐/甜點全天供應

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

配方豆的LOGO設計很用心呢~

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio的特色在於共有八種配方豆可供選擇,從左至右,讓客人自行挑選組合想喝的飲品。除了咖啡外,也有提供無咖啡因、茶、奶等品項,有任何問題都可隨時詢問店員,他們的態度都很親切~

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

背面是單品手沖品項

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

手沖紙卡另有放在桌上唷~

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

當日果醬奶油吐司暫停供應

早午蟬即早午餐,共有三種品項,加點飲品可折抵40元。

:b 菜單尚未更改,目前所有餐點最後供應時間為晚上6:00唷!

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

甜點品項會定期更換,品項都寫在牆面上。當日因為是相約吃早午餐,所以沒有考慮點甜品,現在回想稍嫌後悔,因為提拉米蘇和柚香金萱茶布丁都看起來超可口的…。

 

健康取向餐食:蘋果脆皮麵包三明治&起士火腿牽絲三明治

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

到訪當日我們分別點了蘋果脆皮麵包三明治起士火腿牽絲三明治伯爵紅茶熱拿鐵,健康取向的餐食份量中等,另加入了蔬菜讓口感清爽無負擔。

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

蘋果脆皮麵包三明治,230元。Moonbaking脆皮麵包內夾布里起士伊比利豬臘腸切片,一整排蘋果切片和布里起士意外很搭,甜度恰到好處,另外佐以奇異果切片讓味蕾更具層次。

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

記憶中的蘋果風味甜度足夠:)

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

雖然很想喝咖啡,但最近仍在調整飲食,所以選了茶飲

伯爵紅茶,120元。啜飲每一口都能品味到濃郁的佛手柑香氣,是款我很喜歡的風味(不能回沖有點可惜)。

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

朋友點的起士火腿牽絲三明治口味濃厚,搭配上德式香腸及生菜沙拉增添飽足感

友人點了以「」為基底的咖啡(茉莉花/檸檬/柚子/紅茶/蜂蜜),聽她說加了牛奶後咖啡風味沒有特別突出,但是整體喝起來很順。對咖啡講究的人建議配方豆不加牛奶,較能感受到深層風味。

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

目前在店內消費超過250元,就會附贈一口堅果乙包。堅果們不僅種類多樣,經過低溫烘焙調理後,品嚐起來口感也較為清爽呢。

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio:森氏咖啡所第二品牌,鬧中取靜的溫柔清新咖啡館

當日待在店內足足有三小時之久,這裡真的很適合久坐呢

餐後店員特別招待我們厭氧手沖咖啡,些許鹹味的口感,是平時較少品嚐到的風味。

鬧蟬烘豆工作室Now Chance Studio總結各項都在水準之上,店內每個畫面和細節既溫柔又美好,摒除交通稍嫌不便外,真心會想再回訪呀,期待下回再相見 :b

 

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