灘五郷酒所：神戶御影・500年劍菱酒造改裝飲日本酒，六甲山得天獨厚「灘酒」文化
前陣子走訪了位於神戶御影，由500年劍菱酒造改裝、獨創建造的「灘五郷酒所」，體驗融合神戶在地文化、獨創的飲酒空間。神戶的「灘」，與京都「伏見」及廣島「西条」並稱為日本三大酒產區，兵庫是日本數一數二以硬水聞名的縣市，坐北朝南、依山傍海的神戶擁有得天獨厚的自然環境，其中冬季六甲山北側吹來的風調節溫度之餘更自帶酸素、鐵等成分，透過米/風/水/海蘊育出獨一無二的地酒。
神戶
神戶北野異人館・風見雞之館｜乘載德國托馬斯家族歷史，唯一紅磚牆建造設計＆公雞尖塔在地著名地標
舊托馬斯館・神戶北野異人館「風見雞之館」不僅是當地的代表性建築，同時也是日本國指定重要文化財之一。過去風見雞之館曾作為德國商人托馬斯的宅邸，托馬斯一家三口包含了妻子及獨生女艾爾莎，直到受第一次世界大戰影響前皆居住在此。風見雞之館外觀採用德國傳統設計的紅磚墻設計，室內裝潢優雅氣派，融合了歐式及日式的風格，從傢俱至天花板處處能見講究設計，還原並重現了當時的生活氛圍，可說是北野異人館當地最值得參觀的洋館都不為過。入口處面板上撰寫的文字「Rheinland」，指的是托馬斯在德國的家鄉「萊茵蘭」。直到第一次世界大戰離開前，在神戶生活期間他仍未遺忘家鄉的記憶，幾乎從家中各窗戶都能瞥見這段文字。透過實地參觀了解到當時的故事背景後，這段字詞賦予了觀者們更深層的意義:)
喫茶ポエム（POEM）：1969年創業神戶元町老舖喫茶店，特製蛋包飯＆「初戀」式鐵板拿坡里義大利麵
神戶元町巷弄探險紀錄，這回走訪的是1969年創業的昭和老舖喫茶「ポエム」。ポエム在神戶市內擁有4間店鋪，每間店名不同卻離不開舊式昭和風格的經典，不論是裡外裝潢，就連供應的餐點也經過時代的歷練。ポエム有提供吧檯及桌位，店內各處不難發現寫有「ポ」字樣的小物，猶如尋寶般耐人尋味。其實在年末追完日劇《初戀》後一直持續找尋好吃的拿坡里麵，與過往走訪的店家相比，喫茶ポエム的整體風味可說是截至目前完整度最高，果然拿坡里麵要對味鐵板實在很必須呢。
神戶市立森林植物園：森林內療癒秘境，11月底前秋季限定夜間點燈
今年秋季大雨前夕的「神戶森林植物園」，聽導覽員說那兩天是境內秋季最美的時刻，過了就要等明年。當天誤打誤撞從三ノ宮搭上巴士向著六甲山駛去，走進充滿未知卻迷人的楓紅隧道，最後來到聳立著水杉並木的入口。神戶森林植物園境內種滿依照四季綻放的花草樹木，除了紅葉期間外，其他時期同樣值得造訪。園內由削牧場經營的咖啡小屋特別延長開業時間，自家製飯糰和熱騰騰豚汁溫暖暴雨過後的心，坐在裡面還能看著窗外入夜後的點燈，感受與白天截然不同的秋季氛圍。
Ryu Cafe：神戶鹽屋巷弄・台日夫婦創業，豆花起家古民家台灣茶屋
神戶鹽屋散策，走訪巷弄古民家改建台灣茶屋「Ryu Cafe」。Ryu Cafe由台日夫婦共同經營，過去兩人曾在台中谷關星野度假村負責料理多年，直到2020年12月才決定搬遷至神戶定居。Ryu Cafe由豆花POPUP快閃店起家，2021年8月正式開幕，主要提供台灣風料理及飲茶服務。目前店面由大正五年的古民家改建而成，新舊元素融合的風格像極了祈堂老街上的老宅咖啡，靜謐空間下帶給人既踏實又安心的氛圍。店內的窗戶及檯面則使用已拆除的異人館「ジョネス邸」遺留下的古物，期望每位到訪的來客都能在用餐的同時，親身感受到鹽屋在地的過往記憶，慢下腳步感受日常生活的美好。
神戶長田散策・ぱるふあん｜昭和51年創業喫茶店，適合單人閱讀休憩靜謐異空間
神戶長田巷弄探險，昭和51年創業喫茶店「ぱるふあん」。座落在高速長田車站旁徒步不用1分鐘，圓形外觀及暖色調的沈穩內裝皆由建築師天藤久雄一手打造，月球融合洞窟風格空間猶如來到異世界般，令人感到既神秘又新奇。中央座席僅開放個人入座，靜謐的環境空間相當適合單人前往小憩休息，享受不被打擾、放鬆的喫茶閱讀時光。
神戶・にしむら珈琲北野坂店｜1948年創業，前會員制北野異人館優質老舖喫茶店
三連休午後二訪北野異人館周邊的「にしむら珈琲北野坂店」，英式洋館的裝潢下流淌著柔和的古典樂，從傢俱及擺飾中皆能看出店主對於空間的講究。過去在阪神淡路大震災前しむら珈琲北野坂店曾是會員制，網羅各行業的名人，目前已取消制度開放一般訪客入店。除了夏季限定的冰磚咖啡外，這裡的維也納咖啡和自家製季節甜點也很值得一嚐，尤其喜歡這回品嚐的栗子蛋糕，將秋栗的澀味與蘭姆酒完美調和，每一口都吃得到季節限定的浪漫風味。