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迪化街幻猻家珈琲 迪化街幻猻家珈琲

幻猻家珈琲 Pallas Cafe落腳在迪化街一段14巷超過4年，風格及空間來自對京都喫茶店的想像，自開店起以咖啡、甜點、咖喱作為經營主軸，讓每位來客都能在此得到滿足。店名中的「幻」期望提供另一條時間線上的日常感，呼應在繁複的自家烘豆過程中創造價值；「猻」則取自他們所愛，即將瀕臨絕種的貓科動物兔猻。店內器皿以陶器為主，除了有過往在東寺、北野天滿宮等地市集購入的選品外，另有不少陶作家劉森雨老師的作品，替飲食本身增添層次與生命力。咖喱飯旁的筷枕，為的是在用餐之際稍暫歇而設計；來自宇治的焙茶拿鐵口感溫順和諧，搭配甘納許下融合奶油起司與Espresso的摩卡巧克力生乳酪，作為午後甜點再適合不過。
台北
尋道珈琲煎焙所：民生社區頂樓全預約制空間，咖啡/貓咪/天台打造舒適城市休息站 尋道珈琲煎焙所：民生社區頂樓全預約制空間，咖啡/貓咪/天台打造舒適城市休息站

「尋道珈琲煎焙所」隱身在民生社區民宅頂樓內，全預約制空間融合咖啡、貓咪和天台，致力於打造城市休息站，提供現代人隔絕紛擾的落腳處。內裝設計皆由他們一手打造，光是佈置就足以感受到店主的生活品味，慵懶舒適的氛圍如同來到朋友家般愜意放鬆。店內不限時且沒有菜單，品項以咖啡為主、偶爾供應少量甜點，當日費用則是依照自由心證在離開前放進牛皮信封中，別出心裁的消費方式令人印象深刻。
台北
tokyobike cafe：全球首間單車咖啡廳，萬華新富町文化市場早午餐咖啡館 tokyobike cafe：全球首間單車咖啡廳，萬華新富町文化市場早午餐咖啡館

在全球被譽為單車界的文藝青年的「tokyobike」，無論在日本境內或海外市場，都善於將品牌Tokyo Slow簡單生活＆慢活的品牌精神與在地文化、藝術結合。自去年底租約到期後，tokyobike cafe自民生東路舊址搬至新富町文化市場，目前位處的日式古蹟在日據時期曾作為新富町市場管理員的辦公地點和宿舍。這裡光是建築本身就很具特色，但tokyobike cafe仍在其中加入不少具設計感的簡約元素，像是：透明招牌、多種類植栽、白色桌椅、具質感的日系深色布簾等，將整體空間品味大幅提升。
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台東市咖啡廳推薦 薄荷巴黎Coffee House 台東市咖啡廳推薦 薄荷巴黎Coffee House

開業剛滿6年，藏身在台東火車站旁的民宅咖啡館「薄荷巴黎Coffee House」，不管是在食物、裝潢抑或是服務態度上，皆是超乎預期的用心。薄荷巴黎由店主夫婦共同經營，自去年3月至6月間改裝翻修，從日系鄉村風轉變至昭和摩登復古風，樓上結合民宿供旅人入住，透過嶄新空間傳遞生活質感。店內不時可見收藏小物，菜單＆LOGO則是由太太繪製設計，名稱前印有圖像的熱飲才有可愛的LOGO拉花。初訪點了可可紅酒，前衛可可後味紅酒，口感濃郁且溫順。這回沒機會享用到甜點，下次一定要嚐看看他們家的手作鬆餅和蛋糕，雖忙碌卻不失態度，服務親切友善回訪意願100%。
台東
金發的小女兒：工藝選物禹物再製所共享空間，迪化街尾近大橋頭站咖啡廳 金發的小女兒：工藝選物禹物再製所共享空間，迪化街尾近大橋頭站咖啡廳

身為迪化街咖啡廳雷達，前陣子走訪了這間在去年底新開幕、迪化街尾近大橋頭站的咖啡廳「金發的小女兒」，與工藝選物「禹物再製所」共享空間，透過自家製咖啡、茶飲與甜點，提供來客能夠愜意放鬆的環境空間。初訪金發的小女兒品嚐了原味巴斯克起司蛋糕、黑糖牛奶及焦糖爆米花，除了室內空間外，他們家的甜點托盤皆是選用木頭與樹枝結合而成，呼應迪化街在地元素，預祝大家都能在此享受到悠閒愜意的午後時光:)
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菸花《Op118.2》去年從松菸搬來迪化街14巷尾，店名中的「菸」源自松菸及菸草花，《 Op118.2 》則取自布拉姆斯（Johannes Brahms）晚年寫給克拉拉的鋼琴作品。菸花《Op118.2》為了充分服務到每位客人，目前咖啡豆及甜點委託店主小高哥的朋友烘焙製作，客製化的合作模式互助之餘也能更專注於現場沖煮咖啡。透過咖啡館的空間，與客人分享自己的愛好，是小高哥經營菸花《Op118.2》的初衷之一。店內各處可見他喜歡的擺飾、器具，在音樂包覆下打造出既溫柔又迷人的氣息。在這樣美好且有品味的空間內，真的會讓人忘卻時間和煩惱，相當值得一訪。
台北
台中西區「パーラー映」國美館旁日式甜點喫茶店 台中西區「パーラー映」國美館旁日式甜點喫茶店

位於台中西區，距離國美館徒步不到五分鐘的「パーラー映」是間日系甜點喫茶店，目前仍在試營運階段。「パーラー」在日文中是「供應甜點、飲品的飲食店」；「映」則代表著「反應、反射」等意涵，一個人的樣貌由他的過去融匯而成，這裡的甜點同時反映著店主近幾年的經歷與再創造。自去年10月開幕後パーラー映一直維持著試營運的狀態，店內選用來自日本的清爽型鮮奶油，個人覺得草莓戚風是款第一口不算驚艷，但越吃會越順口的品項。為了甜點與飲品都能受到客人喜愛，特別有請民生社區「六丁目」的老闆擔當飲品顧問，這次選了來自宮崎五ヶ瀨的莖焙茶，烘焙香氣濃郁、口感溫潤和諧，有感受到飲品的用心。
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