六曜社珈琲店：京都河原町三条名店，三代經營開業70餘年老舖喫茶
歷經三代經營，開業70餘年的「六曜社珈琲店」座落在京都河原町三条上，會知道這裡來自《京都・六曜社三代記 喫茶の一族 》的介紹。六曜社店名沿用店主爺爺接手前原本在此落腳的店家，一樓開業至今72年，目前由三男接手，主要供應滴濾式咖啡；地下室則由店主經營，除了簡化滴濾式咖啡本身外另有提供酒精飲品，特別喜愛吧檯周圍類似寢台列車的內裝搭配上深綠色磁磚，能夠深切感受到專屬當地特有的時代氣息。
喫茶店
喫茶ロマン｜1969年創業，東京高田馬場徒步3分・老派昭和風喫茶店
最近走訪了位於東京高田馬場車站旁的昭和風復古喫茶店：「喫茶ロマン」，由一對年邁的日本夫婦共同經營，於1969年創業至今已超過53餘年。喫茶ロマン除了有獨具特色的窗花設計、沙發雅座席外，另有規劃一整面漫畫牆供來客閱讀休憩，店內料理及飲品種類豐富，初訪推薦可試試放上生雞蛋的拿坡里義大利麵「スパゲティーロマン」。這裡將昭和時代珍貴且美好的縮影完整保存，並再次呈現在世人面前，喜歡復古風格的旅人絕對不容錯過。
東京・北千住老舖喫茶店・モカ｜昭和39年創業，在地人才知道的昭和風復古秘密基地
這週走訪了位在東京・北千住當地開業近60年的知名老舖喫茶店「モカ」，除了裝潢及舊式傢俱充滿昭和風情外，料理及親切的服務態度更是遠近馳名。モカ外觀使用土牆塗上石膏的傳統製法，另搭配木質門框及印有店名字樣的白色布簾，店內不時可見與車子相關的收藏小物，帶領訪客穿越時空回到那走入歷史的昭和時代。特別推薦現做的日式拿坡里義大利麵和中深焙的摩卡，喜歡昭和復古喫茶店的旅人務必要收進待訪名單之中。
幻猻家珈琲 Pallas Cafe：迪化街巷弄・京都喫茶店風老宅咖啡館，自家製咖啡/甜點/咖哩
幻猻家珈琲 Pallas Cafe落腳在迪化街一段14巷超過4年，風格及空間來自對京都喫茶店的想像，自開店起以咖啡、甜點、咖喱作為經營主軸，讓每位來客都能在此得到滿足。店名中的「幻」期望提供另一條時間線上的日常感，呼應在繁複的自家烘豆過程中創造價值；「猻」則取自他們所愛，即將瀕臨絕種的貓科動物兔猻。店內器皿以陶器為主，除了有過往在東寺、北野天滿宮等地市集購入的選品外，另有不少陶作家劉森雨老師的作品，替飲食本身增添層次與生命力。咖喱飯旁的筷枕，為的是在用餐之際稍暫歇而設計；來自宇治的焙茶拿鐵口感溫順和諧，搭配甘納許下融合奶油起司與Espresso的摩卡巧克力生乳酪，作為午後甜點再適合不過。
台中西區「パーラー映」：國美館旁日系甜點喫茶店，清爽鮮奶油草莓戚風蛋糕
位於台中西區，距離國美館徒步不到五分鐘的「パーラー映」是間日系甜點喫茶店，目前仍在試營運階段。「パーラー」在日文中是「供應甜點、飲品的飲食店」；「映」則代表著「反應、反射」等意涵，一個人的樣貌由他的過去融匯而成，這裡的甜點同時反映著店主近幾年的經歷與再創造。自去年10月開幕後パーラー映一直維持著試營運的狀態，店內選用來自日本的清爽型鮮奶油，個人覺得草莓戚風是款第一口不算驚艷，但越吃會越順口的品項。為了甜點與飲品都能受到客人喜愛，特別有請民生社區「六丁目」的老闆擔當飲品顧問，這次選了來自宮崎五ヶ瀨的莖焙茶，烘焙香氣濃郁、口感溫潤和諧，有感受到飲品的用心。
民權西路站新開幕「仙島 SENTO」：新東方獨創茶飲，非日常藝術品茶空間
融合中日西式風格，由Niou Tea和好氏研究室共同打造的「仙島 SENTO」於1/20在民權西路站全新開幕。以漢方元素為基底，打造茶飲與甜品的全新樣貌，期望在繁忙的日常也能放慢步調保養，靜下心來感受茶的講究。店內飲品選用天然羅漢果糖作為調味，茶飲搭配的「老奶」口感類似港式奶茶，透過特調熬煮讓奶茶的味道更為香濃。室內空間也不忘加入台灣特有元素：藺草＆養蘭花的遮陽網，為的是創造出全新的茶道風貌。中央燈飾下的投影讓我聯想起台場teamLab的「幻花亭茶屋」，小細節處也設計得十分精心，最重要的是服務態度滿分，回訪意願100%。
陽苔·Yang Tai：中山赤峰街迷你喫茶店，長板凳上的台灣味特調飲品甜點
近期走訪最溫柔療癒的喫茶店非「陽苔·Yang Tai」莫屬，座落在中山站建成公園旁，透過簡約裝潢風格融合綠植元素，各處都能深切感受到闆娘的細膩與用心。陽苔·Yang Tai是間以外帶為主，沒有提供咖啡的台味喫茶店，所有品項皆離不開台灣特色風味。目前陽苔·Yang Tai不提供訂位但有承接甜點預留，店雖小但五臟俱全，少人數的質感用餐環境，既舒適又令人倍感溫馨。