神戶高速長田,昭和51年創業喫茶店「ぱるふあん」

神戶長田巷弄探險,昭和51年創業喫茶店「ぱるふあん」

保留開店之際風格設計,同時展現懷舊及摩登元素

小小來分享一下這陣子在長田周邊不經意走訪的老舖喫茶店「ぱるふあん」,黑白色圓形外觀與周邊的店家形成明顯對比,就算只是剛好路過,也會令人想湊近一探究竟。

ぱるふあん自昭和51年(1976年)創業至今已有多年歷史,在去年疫情期間停業好一陣子後由新店主接手運營,保持過往內外設計之餘加入新式餐點,為喫茶店本身注入全新的活力 :b

 

ぱるふあん
  • Map 兵庫県神戸市長田区北町2丁目63
  •  阪神「高速長田」車站南口(長田神社方向)徒步約1分鐘
  •  上午10:00至下午6:00(5:30最後點餐)
    *每週一公休,不提供預約
  •  每人低消一品項
  • ぱるふあん(InstagramTabelog

 

神戶長田巷弄探險,昭和51年創業喫茶店「ぱるふあん」

自樹叢中探出頭的招牌

自從上回前往了長屋改建喫茶店「喫茶ムーラン」後,現在每次前往神戶站一帶都會在長田附近多預留時間,透過散策的片刻時光實際感受在地的溫度感。

ぱるふあん整體由建築師天藤久雄一手打造,為滿足前店主的喜好,招牌至店門皆是採用圓形設計。

:b 來店注意事項:店內請勿交談中央主座位區是單人專用兩位以上則指定坐在靠近門口的桌位區。和東京イルマン堂相比,ぱるふあん店內可以拍照,但在點餐外同時也要注意音量以免被趕出去(笑)

神戶長田巷弄探險,昭和51年創業喫茶店「ぱるふあん」

看完說明面板頓時有些緊張,卻又對店內充滿好奇

查詢店名的緣由,才發現「ぱるふあん」取自前店主「香川」中「香」的法文,比起片假名用平假名書寫更為突出本身的個性。

 

建築師天藤久雄設計,月球融合洞窟風格空間

小心翼翼推開大門,映入眼簾的是如同外太空的獨創空間,透過暖色的照明長型洞窟融合月球元素設計,帶給每位初訪的來客深刻的視覺印象。

神戶長田散策・ぱるふあん|昭和51年創業喫茶店,適合單人閱讀休憩靜謐空間

儘管店內相當安靜且昏暗,但意外不太會感到嗜睡

ぱるふあん地內座位區,共能容納約15位客人。中央長型桌位僅供單人入座,座位間的區隔為的是提升用餐品質,讓每位來客能放心享受待在這裡的每個當下,保有屬於自己的隱私空間。

神戶長田散策・ぱるふあん|昭和51年創業喫茶店,適合單人閱讀休憩靜謐空間

兩顆巨大的滿月照亮了如洞窟般的異空間,店後方另置有鏡面,加寬視覺上的廣度與深度。

其實看到店內掛的月球,最先回想起的是過去曾走訪的鹿點咖啡,月球表面上的凹洞及明暗設計得更為明顯。

神戶高速長田,昭和51年創業喫茶店ぱるふあん

月球的影子:)

神戶高速長田,昭和51年創業喫茶店ぱるふあん

靜謐空間下流淌著輕柔且兼具個性的爵士樂,不僅音質佳,適中的音量更是溫柔包覆整個空間。張望了好一陣子才發現原來音響設置在兩側牆面上,獨特的設計忍不住收進鏡頭底下。

個人覺得ぱるふあん是個很適合單人前往放空舒壓,但若是和朋友前往,或許會覺得這裡太過安靜,反倒會承受無形的壓力。

神戶長田散策・ぱるふあん|昭和51年創業喫茶店,適合單人閱讀休憩靜謐空間

偶爾能見行人及疾駛而過的車輛

初次在喫茶店看到如此瘦長的窗戶,能透進的採光有限,在下午5:00過後幾乎只剩店內的照明。

:b 話說打開ぱるふあん的廁所絕對會被嚇到,除了是舊式的蹲式馬桶,頭頂上還能看到鏡面(笑)

店內通道書架上置有書籍及雜誌,特別選讀了與星球相關的「星をさがす」,透過文字與環境的連結,讓當下體驗更為身歷其境。儘管無法在生日的月份觀覽到自己的星座,卻可在半年後透過仰望星空找尋星座的同時,回顧這段時間的生活及努力方向,客觀調整面對目標的方式:)

 

ぱるふあん菜單,雞蛋三明治&肉桂印度茶

神戶高速長田,昭和51年創業喫茶店ぱるふあん

ぱるふあん的價格與一般喫茶店相比沒有差異太多,輕食加上飲品大約在¥1,000上下。聽說盛裝「コーヒーフロート」的玻璃杯特別選用圓形設計,雖然很想點上一杯嚐鮮,但現在過了中午都儘量不喝咖啡,除非想失眠看隔天的日出…。

神戶長田散策・ぱるふあん|昭和51年創業喫茶店,適合單人閱讀休憩靜謐空間

當天我分別點了雞蛋三明治(たまごサンド,¥650)及肉桂印度茶(チャイ,¥500),製作時間比預想中短,外觀及口味卻絲毫不打折。

神戶長田散策・ぱるふあん|昭和51年創業喫茶店,適合單人閱讀休憩靜謐空間

來到喫茶店就算再怎麼沒有胃口,仍然想點份輕食上桌。比起雞蛋三明治的擺盤,下方折成三角形狀的衛生紙更是吸睛,如同翅膀般飛向宇宙,呼應如同異次元般的裝潢空間

神戶高速長田,昭和51年創業喫茶店ぱるふあん

速速拍完趁熱開動,雞蛋三明治冷掉口感就不一樣了呀~

神戶長田巷弄探險,昭和51年創業喫茶店「ぱるふあん」

三明治中夾有的厚實的煎蛋,除了些許的奶油提味外沒有多餘的調味,將雞蛋本身的原汁原味完整呈現。難得一人吃完整份卻不會感到膩口,希望下回可以試試ぱるふあん其他口味的三明治。

神戶長田巷弄探險,昭和51年創業喫茶店「ぱるふあん」

肉桂愛好者不容錯過的熱印度茶,還未入口就被豐富的香氣吸引。難得喝到鋪滿肉桂粉的印度茶,茶葉及牛奶的平衡十分剛好,尾韻不帶有一絲酸澀,是我個人相當推薦的品項之一。

神戶長田散策・ぱるふあん|昭和51年創業喫茶店,適合單人閱讀休憩靜謐空間

店員平時都待在廚房,僅有點餐即送餐時才會走進用餐區。為了不打擾到其他客人,結帳時用極小聲的「すみません」呼喚,沒想到店員出乎意料立刻來到櫃檯前(笑)

初訪ぱるふあん待了足足有3個小時之久,希望不久的將來有機會再來拜訪,預祝大家都能在此享受靜謐又美好的喫茶時光:)

 

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