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大阪心齋橋「琉璃」：川菜omakase料理初體驗，不妥協的四川本地風味，首推和牛蛋烘糕＆麻婆豆腐 大阪心齋橋「琉璃」：川菜omakase料理初體驗，不妥協的四川本地風味，首推和牛蛋烘糕＆麻婆豆腐

長居日本吃過各式日料omakase，卻是首次吃到川菜製成的omakase料理。近期走訪了位於大阪心齋橋徒步5分鐘的「琉璃」，品嚐到了「毫不妥協的四川味」，把這裡封作大阪中式料理天花板絕不誇張。初嚐「和牛蛋烘糕」，蛋烘糕內夾有厚而肥美的和牛，咬下後無縫銜接的絲滑讓人印象深刻。與日式OMAKASE相同，川味OMAKASE的飯類同樣是最後送上。「白子麻婆豆腐」加入了海參＆和牛，搭配上「跳水泡菜」，清爽且帶有鹽味，十分銷魂。最後一道是上層撒有桂花的「酒粕玫瑰湯圓」，料理長提及湯圓餡是用豬油玫瑰自製，作為收尾再適合不過。
近畿、大阪、心齋橋
六本木燒鳥推薦 とり澤 六本木燒鳥推薦 とり澤

年末的彈丸東京旅，在六本木「とり澤 」吃到了值得推薦的高級燒鳥（烤串）。過去住在東京長達4年，身為前東橫線居民，とり澤中目黑店一直是我心目中的愛店之一。店內採omakase（おまかせ）的上餐方式，可依照自身胃口隨時向師傅喊停。六本木店選用銘柄雞的大山雞進行料理，從最初不帶一絲腥味、軟嫩鮮甜的生雞肝，到咬下爆漿帶有濃濃蛋黃味的提燈，每一品都是值得推薦的美味，選評為Tabelog百名店實至名歸:)
關東、東京、六本木
民權西路站・東方味茶飲「仙島 SENTO」 民權西路站・東方味茶飲「仙島 SENTO」

融合中日西式風格，由Niou Tea和好氏研究室共同打造的「仙島 SENTO」於1/20在民權西路站全新開幕。以漢方元素為基底，打造茶飲與甜品的全新樣貌，期望在繁忙的日常也能放慢步調保養，靜下心來感受茶的講究。店內飲品選用天然羅漢果糖作為調味，茶飲搭配的「老奶」口感類似港式奶茶，透過特調熬煮讓奶茶的味道更為香濃。室內空間也不忘加入台灣特有元素：藺草＆養蘭花的遮陽網，為的是創造出全新的茶道風貌。中央燈飾下的投影讓我聯想起台場teamLab的「幻花亭茶屋」，小細節處也設計得十分精心，最重要的是服務態度滿分，回訪意願100%。
台北
台北東區關東煮 弍佃 台北東區關東煮 弍佃

藏身在東區忠孝敦化巷弄內的關東煮店「弍佃」，由赤麵廠ー台灣第一品牌連鎖「屋台」拉麵店開設，於今年（2021年）9月開始試營運。裝潢設計沿用屋台風格，透過半開放式座位打造深夜食堂的環境空間。除了蔬菜類嚴選自台灣外，其他料類都來自日本進口，經過就能直接聞到自然的湯頭風味，為寒冬增添一絲溫暖的氣息。
台北
專訪巷弄中的藍黃長頸鹿・台北忠孝新生不限時咖啡廳「GinGin Coffee Company」 專訪巷弄中的藍黃長頸鹿・台北忠孝新生不限時咖啡廳「GinGin Coffee Company」

久違更新日和專訪系列店家，「GinGin Coffee Company」是位在忠孝新生車站旁的不限時咖啡廳，從2017年外帶咖啡為主的經營形式轉變成現今具設計感的寬敞內用空間。GinGin Coffee Company以外婆的諧音命名，不僅名稱討喜好記，更以長頸鹿作為店內的主視覺，打造具親和力的生活品牌。店內不時能看到長頸鹿的身影，使用簡約的線條設計串接起人與人間的互動。
台北
北投溫泉推薦・日勝生加賀屋泡湯一日遊｜美味日式料理＆大眾湯＆穿花浴衣享受夏日納涼 北投溫泉推薦・日勝生加賀屋泡湯一日遊｜美味日式料理＆大眾湯＆穿花浴衣享受夏日納涼

搭捷運就能回到日本！第一次來北投泡湯，這次選的是在北投當地的知名溫泉飯店「日勝生加賀屋」，一日遊的泡湯方案包含了日式午餐、大眾湯，也能租借浴衣體驗如日本般的夏日納涼祭典，從貼心細微的管家接待服務至道地的日本文化體驗，處處皆能感受到加賀屋的用心，不愧是蟬聯米其林指南推薦的飯店。
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