神戶 美食

鹽屋巧克力 鹽屋巧克力

神戶鹽屋的巧克力屋「sioyachocolate」，開設在寧靜住宅區內已步入第6年，是間當地人休閒小憩的隱藏據點。所有巧克力皆是由老闆單人製作，每日少量提供各式巧克力製品。木質內裝加入暖色調燈飾、躺椅、書籍及乾燥花，整體氛圍像極了屋久島上的冰淇淋店そらうみ。聽店主說最初內裝完全交給熟識的設計師打理，透過喜歡的元素組成現今的空間。店內巧克力片可依照個人口味選擇，自用送禮兩相宜，近日還推出了新商品法式薄餅，提供給喜愛巧克力的螞蟻人更豐富的選擇。
近畿、兵庫、神戶、鹽屋
神戶元町・藏身4F的寶藏店家：自家製生起司「cafe &bar anthem」＆法式薄餅專門店「Cafe L'Arche」 神戶元町・藏身4F的寶藏店家：自家製生起司「cafe &bar anthem」＆法式薄餅專門店「Cafe L'Arche」

「元町」是神戶市內我最喜歡的街區之ㄧ，除了林立各式店家的主商店街外，山側西元町＆海側南京町以南的巷弄內，藏有多間用心經營的質感小店。本篇要向大家介紹的兩家口袋名單，皆座落在元町舊建築4F。分別是以自家製乳酪蛋糕聞名的「cafe &bar anthem」，以及從神戶北野搬至花隈的法式薄餅專門店「Cafe L'Arche」。兩間都是整天營業，滿足不同族群的需求。不僅能享用中餐、午茶，也能在此體驗到截然不同氛圍感的夜間咖啡（酒吧）。
近畿、兵庫、神戶、元町
KOBE EVIAN COFFEE｜1952年創業・神戶元町老舖喫茶店，昭和懷舊內裝＆關西最初虹吸咖啡 KOBE EVIAN COFFEE｜1952年創業・神戶元町老舖喫茶店，昭和懷舊內裝＆關西最初虹吸咖啡

1952年創業，位於元町商店街旁的「KOBE EVIAN COFFEE」，是神戶在地以虹吸咖啡起家的知名老舖喫茶店。KOBE EVIAN COFFEE最初為兩層木造設計，40年前曾經過一次大規模改裝後，將二樓以上規劃成其他店舖，目前僅運營一樓。平時造訪喫茶店，鮮少遇到仍堅持使用虹吸式賽風壺的店家。歷經阪神震災仍屹立不搖，來客多半為本地常客居多。除了自家烘焙的咖啡豆外，店內亦有販售濾滴咖啡，味道與店內配方豆相同，在家也能還原店內的好風味。
近畿、兵庫、神戶、元町
神戶垂水探險日記： 開業50年「喫茶BRAZIL」＆飽覽明石海峽大橋「五色塚古墳」 神戶垂水探險日記： 開業50年「喫茶BRAZIL」＆飽覽明石海峽大橋「五色塚古墳」

神戶的「垂水」因當地有多座瀑布而得名，有別於三宮、元町一帶，不僅能深入感受民生風情，亦能近距離眺望明石海峽大橋。垂水當地有為數眾多的喫茶店及小眾景點值得花時間探索，這次走訪了商店街上，開業滿50年的「喫茶BRAZIL」及能夠飽覽海景的古蹟「五色塚古墳」，推薦給想深度認識在地文化的旅人收入待訪名單之中。
兵庫、神戶、垂水
喫茶 SUNSHINE 神戶喫茶店 喫茶 SUNSHINE 神戶喫茶店

過去曾走訪湊川神社夏季祭典，卻是首次繞進西側的巷弄內探險。神戶下町新開地，舊時有「東淺草、西新開地」之稱。這回走訪了新開地當地，高速神戶站的老舖喫茶店「喫茶 SUNSHINE」，復古藍色招牌十分醒目。喫茶SUNSHINE經營至今已超過50年歷史，不僅深受當地人喜愛，店內設計的火柴盒設計別緻，更被收錄至小野隆弘先生的書中。
兵庫、神戶、新開地
神戶・喫茶セブン｜1977年創業老舖喫茶店，三宮站綠意圍繞秘密基地 神戶・喫茶セブン｜1977年創業老舖喫茶店，三宮站綠意圍繞秘密基地

1977年創業，被綠意圍繞「喫茶セブン」，是我在神戶三宮的秘密基地之一。近50年時間店內不曾更改過內裝，格狀窗戶搭配綠色椅子，致力打造放鬆的用餐空間。阪神震災後，喫茶セブン堅持不提高餐點價格，同時維持提供多本雜誌，為的是打造常客感到安心的環境氛圍。這回我點了法式吐司（¥450）和熱的咖啡歐蕾（¥370），在此享受寧靜悠閒的午後時光。店內後方還有台具有年代的飲水機。淺綠色機身設計，不約而同呼應店內色調。
兵庫、神戶、三宮
神戶下町新開地，照不到光線的「喫茶 光線」 神戶下町新開地，照不到光線的「喫茶 光線」

新開地作為神戶下町，因近神戶港過去曾繁華一時。這回走訪了新開地站湊川公園旁的老舖喫茶店「喫茶 光線」，位在室內商店街ミナエンタウン內，由年邁的夫婦兩人經營、至今已超過52年。店內僅有15個座位，自疫情後停止供餐，沒有菜單僅提供咖啡/歐蕾/哈密瓜蘇打。橘色吊燈像極了長田區的喫茶 ムーラン，將昭和暖心氛圍傳遞的淋漓盡致，與店外陰暗的小酒館及舊式卡拉OK形成鮮明對比。
兵庫、神戶、新開地