ひぐらしガーデン：東京日暮里麵包咖啡店＋書店，複合設施創造在地新價值
日暮里是東京具歷史的布料街區，這回《日和專訪》走訪的「ひぐらしガーデン」前身是間超過百年毛氈工廠，因產業沒落決定轉型，而決定開設新型複合設施，透過麵包及書籍串接起與在地住民間的文化交流，陪伴在地育兒婦女及滿足兒童們的好奇心，提供豐富日常的充電空間、打造城市中具生活及溫度感的休憩站。
日和專訪
喜歡聽故事，日和專訪系列每月單篇更新中，這裡記錄著我專訪的店家們，透過照片和文字將故事傳遞下去
珈琲木の実：1955年創業・東京小岩老字號喫茶店，昭和年代感復古午後時光
東京小岩當地最具歷史的老舖喫茶「木の実」，自1955年在南口開設後於1964年搬遷至北口商店街上，致力於提供舒適的咖啡空間打造當地的休息站。特別喜歡這裡山小屋式外觀、高挑三角形摩登天花板、黑白棋盤格經典地板，以及被綠植環繞的座席空間。店主山本先生為二代經營，過去曾旅台超過20次，店內供應的甜品及飲品皆堅持自家製作，除了千層蛋糕是我喜歡的綿密口感外，可讓客人自行DIY的冰磚咖啡也值得一嚐。
幻猻家珈琲 Pallas Cafe：迪化街巷弄・京都喫茶店風老宅咖啡館，自家製咖啡/甜點/咖哩
幻猻家珈琲 Pallas Cafe落腳在迪化街一段14巷超過4年，風格及空間來自對京都喫茶店的想像，自開店起以咖啡、甜點、咖喱作為經營主軸，讓每位來客都能在此得到滿足。店名中的「幻」期望提供另一條時間線上的日常感，呼應在繁複的自家烘豆過程中創造價值；「猻」則取自他們所愛，即將瀕臨絕種的貓科動物兔猻。店內器皿以陶器為主，除了有過往在東寺、北野天滿宮等地市集購入的選品外，另有不少陶作家劉森雨老師的作品，替飲食本身增添層次與生命力。咖喱飯旁的筷枕，為的是在用餐之際稍暫歇而設計；來自宇治的焙茶拿鐵口感溫順和諧，搭配甘納許下融合奶油起司與Espresso的摩卡巧克力生乳酪，作為午後甜點再適合不過。
尋道珈琲煎焙所：民生社區頂樓全預約制空間，咖啡/貓咪/天台打造舒適城市休息站
「尋道珈琲煎焙所」隱身在民生社區民宅頂樓內，全預約制空間融合咖啡、貓咪和天台，致力於打造城市休息站，提供現代人隔絕紛擾的落腳處。內裝設計皆由他們一手打造，光是佈置就足以感受到店主的生活品味，慵懶舒適的氛圍如同來到朋友家般愜意放鬆。店內不限時且沒有菜單，品項以咖啡為主、偶爾供應少量甜點，當日費用則是依照自由心證在離開前放進牛皮信封中，別出心裁的消費方式令人印象深刻。
菸花《Op118.2》：迪化街一段14巷尾咖啡廳，古典黑膠圍繞的療癒舒心空間
菸花《Op118.2》去年從松菸搬來迪化街14巷尾，店名中的「菸」源自松菸及菸草花，《 Op118.2 》則取自布拉姆斯（Johannes Brahms）晚年寫給克拉拉的鋼琴作品。菸花《Op118.2》為了充分服務到每位客人，目前咖啡豆及甜點委託店主小高哥的朋友烘焙製作，客製化的合作模式互助之餘也能更專注於現場沖煮咖啡。透過咖啡館的空間，與客人分享自己的愛好，是小高哥經營菸花《Op118.2》的初衷之一。店內各處可見他喜歡的擺飾、器具，在音樂包覆下打造出既溫柔又迷人的氣息。在這樣美好且有品味的空間內，真的會讓人忘卻時間和煩惱，相當值得一訪。
好人好室 x 七二聚場：雙連站不限時療癒系老宅咖啡，慵懶店貓＆首推鍋煮奶茶提拉米蘇
有光和貓咪陪伴的老宅咖啡「好人好室 x 七二聚場」，是雙連在地結合文創、藝術與咖啡的老宅空間。不限時＆附WiFi及插座的環境，不僅適合帶著筆電前來工作，也很推薦到訪閱讀享受空間。店內不時會舉辦藝文展覽及講座，串連地方民眾、藝術家、建築師關心並參與地方議題，與中山一帶喧鬧的商業咖啡廳做出區隔，希望這裡不只是咖啡店，更能成為觸發各種事物的相聚平台。
【閉店】基哥開的「咖啡基 COFFEE G.」，大稻埕・迪化街昭和時代復古咖啡廳
迪化街・大稻埕復古咖啡廳「咖啡基 COFFEE G.」，店名取自店主基哥的名字，店內走的是50'-70'老丹麥及後昭和搭配老溫莎椅風格。基哥過去曾從事老件傢俱收藏買賣，一直有個開設咖啡店的夢想，今年三月籌備咖啡基 COFFEE G.四月開始試營運，受疫情影響於九月重新開幕，咖啡豆為彰化知名咖啡職人店家代烘，獨特的配方產生豐富香味韻調。店內白天黑膠唱片播放的是古典樂，夜晚則是以人聲為主，帶領每位來客走進時光隧道，享受悠閒舒適的午後時光。