神戶・喫茶セブン｜1977年創業老舖喫茶店，三宮站綠意圍繞秘密基地

1977年創業，神戶三宮老舖喫茶店「喫茶セブン」

神戶三宮周圍新林立不少咖啡店，而我鍾愛具有年代歷史的咖啡館。

本篇要分享的樹洞系喫茶店「セブン」（Seven）距離三宮站徒步約10分鐘，由店主一人獨自經營，1977年創業至今不曾改過內裝，是深受在地人喜愛的老舖名店。喫茶セブン店內全席可吸菸，和我一樣喜愛老舖喫茶卻不能接受一絲菸味，建議在剛開店或是閉店時前往，才能保證用餐時空氣清新

喫茶セブン店內環境空間，綠色基底暖色調座席

會知道喫茶セブン，是偶然在書籍上看到專訪，店名的「SEVEN」取自店主生日「7月7日」。格狀窗戶搭配綠色為主基調的配色，立刻吸引我前往一探究竟。近50年時間，店內不曾更改過內裝。店主一貫身穿制服，入店後找尋好座位，他便會將水送上桌。

店內明暗協調＆座位相隔一定距離。想行光合作用、觀察來往行人的E人，可選坐在靠窗處；反之欲享受個人空間的I人，則可選坐內側綠植旁的背光處。

當天我選坐在窗邊座席，仔細看發現牆面特意使用釘子固定，類似皮革的彈簧設計十分討喜。

「少準備的話，有些客人漸漸就不會來了。」

據說老闆每天都會準備六本雜誌，從未改變。阪神震災後堅持不提高餐點價格，同時維持提供多本雜誌，為的是讓常客感到安心，打造不變的環境。

雜誌架上的書櫃放滿了漫畫，同樣可自由翻閱。

窗邊加入綠植，不僅是點綴環境空間，更是透過遮蔽提升店內隱私。

前後吊燈的設計各不相同，無論是仿水晶燈抑或是方形橘燈，皆散發了昭和味的年代感。

喫茶セブン內用菜單，阪神震災後不變的庶民價格

菜單上的顏色和字體與店內色調相同

震災後仍堅持不提高餐點價格，早餐套餐最低只要¥370

每次來都點飲品為主，當天我點了輕食法式吐司（¥450）及熱的咖啡歐蕾（¥370）。其實我對於法式吐司去邊感到很意外，整體風味和想像中有些差異，口味更像是微烤過的厚片吐司。相對之下，歐蕾無糖卻豪不苦澀，是適合在暖春之際點上桌的品項。

喜歡觀察久放歐蕾後表層浮出一層膜。簡單的輕食搭配上愜意舒心的空間，讓人很難不喜歡這裡。

過去喫茶セブン曾接受雜誌專訪，翻閱後才發現自己點了過去和採訪時相同的餐點。照例問了店主有沒有火柴盒，他說在之前就已發送完畢，考慮到成本目前不打算追加製作。

關於日本喫茶店的火柴盒文化，可以參考過去我寫的文章介紹。

結帳時才發現，店後方有台具有年代的飲水機。淺綠色機身設計，不約而同呼應店內色調。更多神戶在地的喫茶店介紹，可見我過去撰寫文章列表