東京・千駄木古民家咖啡廳「雨音茶寮」

雨音茶寮 店門 正門口

繼之前介紹了東京外苑前巷弄咖啡「J-COOK」,這次要帶大家介紹位於千駄木巷弄中的古民家咖啡廳「雨音茶寮」。透過採訪那須野店長,深入了解雨音茶寮開業故事、內部裝潢,以及對於餐點背後的講究 :b

雖說是人物專訪,但由於店長本身很害羞,所以全程堅持不入鏡…(笑)

 

屋齡70年以上古民家改建,藏身在千駄木巷弄中

東京・千駄木古民家咖啡廳「雨音茶寮」 店內

一直以來到訪雨音茶寮都是以客人的身份,這次能夠與店長進行深入對話,實在是倍感榮幸:)

雨音茶寮的前身是古民家改建的民宿,在2018年5月重新裝潢後,於同年9月全新開幕。為了傳遞傳統的古民家元素,店內沿用了過去的深棕色木質牆壁,廁所內部甚至能看到過往作為民宿時使用的洗衣機呢。

會知道雨音茶寮,記得是某次在Tabelog搜尋千駄木咖啡時意外找到的,一來之後就立刻成為主顧!據那須野店長表示,因為本身喜歡玻璃製品,一直以來都有收集來自法國藝術家的作品。店內玻璃製品大多僅有一件,除了用作花瓶裝飾,也有不少作為餐具呢。

雨音茶寮 店內展覽

過去知名甜點雜誌cafe sweets曾在2018年8月號專訪過雨音茶寮,主要介紹店內的用餐環境及人氣甜點:抹茶Opera蛋糕。另外,店內不時會規劃作品展示空間,1月底至2月初期間預計會在此舉辦「真冬のたまご展」。作品主要以雞蛋作為素材中心,預計也會推出期間限定的餐點。

 

融合傳統與現代元素,舒適的2樓用餐空間

登上2樓前,樓梯間不僅能感受到濃厚的古民家氛圍,也能看到不少植物擺飾,小細節上毫不馬虎。

雨音茶寮 二樓座位

2樓是雨音茶寮的主要座位區,結合傳統及現代的元素,為來客打造倍感舒適的用餐環境。地面相較一般榻榻米選用不易髒的和紙,鞋櫃、木桌及坐墊更特意請京都傢俱屋量身製作,使用圓弧狀柔和本身的邊角,傳遞咖啡館給人的溫度感。後方的窗戶則是保留過去作為古民家時的空間,坐在這彷彿讓人逃離了城市的喧囂。

雨音茶寮 二樓座位

左側木桌及木椅皆是特別訂做,為了符合來客用餐最舒適的高度。詢問到前來雨音茶寮用餐的客群,店長表示多以住在附近的常客為主,希望能連結在地情感,打造具人情味的咖啡館。不過因位置上鄰近根津神社,不時也會有外國遊客到訪。

雨音茶寮 二樓座位

靠近內部座位區由於天花板較低,入座時需加倍小心。「因為我本身喜歡雨天,更喜歡聽雨的聲音」詢問到雨音茶寮的命名緣由,那須野店長開心的回應。據說遇上雨天時,坐在這裡能聽到雨滴拍打窗戶的聲響,相當療癒。仔細看發現到書架上擺放了不少有關「雨」的書籍,希望下回能選在雨天時前來拜訪~

 

和式茶點套餐,熱茶可多次回沖

雨音茶寮 和式茶點套餐

和式茶點套餐」選用的和菓子每日會進行更換,當天是包有栗子內餡的和菓子,才剛咬下就讓我眼睛為之一亮!甜度恰到好處的栗子融合軟嫩的麻糬,形成出獨特的口感。隨餐附上的日本茶選用來自靜岡縣最古山茶(高達800年歷史!),選用有機原料栽種的「水見色茶」。相較一般綠茶,水見色茶在甜度上較高,顏色也較為鮮豔呢~

店內每本菜單封面皆繪有下雨的圖案,相當精美。儘管目前只有提供日文菜單,但由於內頁皆有附上圖片,就算是不會日文也不用過於擔心。另外,店長英文相當流利,想要深入了解料理內容也能隨時詢問唷。

水見色茶總共能回沖約3次,最後一次回沖時將玄米加入至茶壺中能夠同時享受到玄米茶的口感(玄米本身也能直接品嚐)。

 

抹茶Opera套餐,熱茶壺的針織外套好療癒

雨音茶寮 抹茶蛋糕套餐

說到店內的人氣餐點,絕對不能錯過「抹茶Opera套餐」。具層次感的抹茶蛋糕入口即化,套餐搭配的飲品除了綠茶、紅茶、咖啡外,薄茶糖也很值得一試。超級喜歡包有手作針織的熱茶壺,不僅造型療癒,設計上也很具巧思~

以上是關於雨音茶寮的介紹,推薦給和我一樣喜歡挖掘巷弄古民家咖啡店的旅人,下回來到谷根千周邊,不妨前來一探究竟 :b

雨音茶寮
  • Map 東京都文京区千駄木2-44-19
  • 03-6876-8402
  • 東京Metro千代田線「千駄木」車站徒步4分鐘
  • 週一、週四、週五
    上午11:30至下午5:00、晚上6:00至晚上10:00
    週六、週日、國定假日
    上午11:30至晚上10:00
    *定休日:每週二、三
  • 雨音茶寮(日文)

 

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

20 − 3 =